1 أقدام الخنزير مقطعة إلى قطع ، مبيضة ، تشطف وتجفف لاستخدامها لاحقًا
2 تحضير المكونات
3 نقع الفطر مقدما
4 قطع الزنجبيل إلى شرائح ، وقطع الفلفل الحار إلى أجزاء ، وإزالة حفرة من التمر الأحمر ، وربط الثوم المعمر.
اسكب أقدام الخنزير في القدر وأضف الفلفل الحار المجفف وشرائح الزنجبيل وفطر شيتاكي والتمر الأحمر والثوم المعمر وأضف كمية مناسبة من صلصة الصويا والزيت والملح وجوهر الدجاج ونبيذ الطبخ ومكعبات السكر الصخري ووعاء من الماء.
6 غطي القدر واتركيه يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق ، ثم اتركيه على نار هادئة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ، وعندما يكاد الحساء يجف ، يمكنك البدء.
