المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

جبن كريمة

 

75G

 

التوت البري المجفف

 

45G

 

 سواغ البيض كله مع الملح الجيل الثالث 3G 2G سكر الحليب الخميرة 30G 70G 45G كله البيض

 ممارسة الجبن التوت البري الخبز 1 المقادير جميع المكونات في الجهاز الخبز، اضغط على الزر وجوه البرنامج.

2 العجين داخل الدولة على نحو سلس.

3 يمكن سحبها إلى مرحلة العجين من التوسع في الفيلم يمكن أن تكون كبيرة.

4 التوت البري الجافة المفروم.

5 يضاف إلى التوت البري المجفف العجين، والاستمرار في دلك 1 دقيقة، والتوت البري المجفف فرك العجينة.

6 تعجن العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو رطبة من القماش، للتخمير الأول.

7 لضغط الهواء المخمرة العجين، يتم تقسيم العجين إلى ستة أجزاء متساوية، جولة فرك، مع تغطية غلاف بلاستيكي أو مبللة التدقيق 10 دقيقة في درجة حرارة الغرفة

بعد 8 التدقيق، ومرة أخرى فرك الجولة، على صينية الخبز، والتخمير النهائي.

وأخيرا المطالبة 9 التخمير في درجة الحرارة 38 درجة، و 85 ظروف الرطوبة، حوالي 40 دقيقة، والتخمير إلى 2 أضعاف النسبة.

10 فرشاة سطح العجين في طبقة من البيض كله السائل.

11 وضعت في مسخن 180 [درجة] C النار جيدة فرن الرأسي، خبز لمدة 13 دقيقة.

12 حتى يتحول الخبز الذهبي سطح خبز أسمر.

بعد أن الخبز 13-خبز لا يكون تناول الطعام مباشرة، بعد أن تكون طرفا تناول الطعام الجيد التبريد.

بعد 14 أن يكون هناك عندما الخبز خبز قائظ، الخبز الطازج في حقيبة التخزين، وبالتالي فإن الخبز لا يمكن أن يبقى 3 أو 4 أيام تتصلب.