طماطم ومخلل بيض 1. سخني الزيت في قدر ساخن ، أضيفي حبوب الفلفل ، واقليها على نار خفيفة حتى تصبح حبوب الفلفل مقرمشة ويمكن أن تشم رائحتها القوية. (يجب أن يكون Zanthoxylum مقليًا بعمق ، لذا فإن zanthoxylum النهائي المقرمش والمقرمش ، يمكنك تناوله مباشرة.) 2. أضف الطماطم والمقلي ، وأضف ملعقة صغيرة من الملح ، (الملح أكثر قليلاً من الطهي المعتاد ، والهالوجين مالح. ) اقليها حتى تصبح الطماطم طرية ومتعفنة ، ثم أضيفي بعض ملاعق الماء. 3. يخفق البيض ، يسكبهم مباشرة على الطماطم ، لا تقلب ، يغطى القدر ويسخن على النار لمدة ثلاث دقائق ، حتى يتجمد البيض ، ثم يقلب بالتساوي.

sh قطع الخيار والفاصوليا 1 ، الخيار المبشور. 2. ضعي الفاصولياء في الماء المغلي واطهيها على نار عالية لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، حتى يتم تقطيعها ، وليست ناعمة للغاية أو فاسدة. أزل القطع المقطعة.

bra الباذنجان مطهو ببطء 1. يتم تقطيع الباذنجان إلى حبيبات ويتم تقطيع اللحم إلى حبيبات (يفضل اللحم الدهني). 2. سخني القدر ، أضيفي اللحم واقليه حتى يتغير اللون ، أضيفي نبيذ الطبخ ، قليل من السكر ، صلصة الصويا ، قلبي صلصة الصويا. 3. نسكب الباذنجان ونقلبه بالتساوي ونضيف اليانسون والملح المعتدل ونصف وعاء من الماء الساخن ونطهو على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح الباذنجان طريا ويصبح الحساء سميكا.

نسخة بسيطة من الصلصة المقلية 1. زيت بارد ساخن على النار ، صب اللحم المفروم والمبعثر ، مع العلم أنه جاف. 2. صب نبيذ الطهي ، قلبي لفترة من الوقت ، أضيفي صلصة النودلز الحلوة ، صلصة الصويا ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، قلبي لمدة 1-2 دقيقة.

النودلز 1. نضيف النودلز الطازجة في الماء المغلي ، وبعد الغليان نسكب وعاء صغير من الماء البارد ونغلي مرة أخرى ، وتتكرر هذه الخطوة مرتين حتى نفاد الشعرية. 2. بعد إزالة النودلز ، قم بتبريد المياه مرتين ، ثم نقعها في الماء البارد ، ثم تناولها أثناء الأكل ، وذلك للحفاظ على نودلز الشعرية دائمًا.

يمكنك أيضًا إضافة زيت الفلفل الحار والخل البلسمي ومعجون السمسم للحصول على طعم أفضل.

قلّب الأطباق وابدأ!

سوبر منعش ولذيذ