الخطوة 1
صفار البيض فصل البروتين. تمت إضافة ضجة السكر وصفار البيض، تليها إضافة الزبادي تخلط جيدا.
الخطوة 2
فرزت المنخفضة للالغلوتين الطحين والنشا والذرة تخفض بشكل موحد في النصف بشفرة الطبيب
الخطوة 3
البروتين الجافة الخالية من الزيت في الأواني، وعصير الليمون قطرة قطرة، وأضيف السكر ثلث، أرسلت مع خلاط كهربائي
الخطوة 4
ثم مرتين ضرب مزبد إضافة السكر المتبقية ويستمر لضرب فقاعة الرطب.
خطوة 5
وأضيف جزء صغير من البروتين صفار البيض مع اللبن ملعقة، ثم تصب في البروتين المتبقية، مزيج بالتساوي قطع (الطريقة المختلطة وصلت، وليس من دائرة التحريك، لئلا defoaming البروتين) وتدفقت 6 بوصة كعكة العفن، والعفن واضعا بلطف مستوى، ينزلق من فقاعات كبيرة في الخليط كعكة
خطوة 6
إضافة الماء في مقلاة كعكة عموم الخبز، سخن الفرن إلى 150 درجة، صعودا وهبوطا في النار، مشوي وسط حوالي 60 دقيقة. مراقبة السطح، وإذا كان تلوين مقدما، تشانغ، يختم تعطي الورقة المذكورة أعلاه. كعكة أسفل الحية طبقتين من الحزم احباط يتطلب أربعة أسابيع، عندما الخبز لمنع المياه وغير مطلوب الركيزة الصلبة. (وهذا هو مماثل لممارسة الجبن الأساسي والضوء)
خطوة 7
الانتهاء!
