"خبز وتنقسم الى مجموعتين، حاول واحد مع دوران الهواء الساخن لجفاف الجلد 130 من الهواء الساخن تعميم الخبز، وجفاف الجلد مع الهواء الساخن تداول خبز داخلي 140 درجة، والنتيجة جعلت الحلويات مادة 130 درجة المشوية تنورة على مجموعة كبيرة من جانب 140 درجة من عدد صغير نسبيا، والموقع، وتنورة وقذيفة الشقوق الصغيرة قليلا، ولكن لحسن الحظ أن لا ترى صدع أجوف الماضي، والتنانير خفية لا خفية المسألة فقط. هذا هو داخلي 140 درجة دوران الهواء الساخن لتجفيف خبز، والمنتج النهائي هو جيدة. عندما لا تملك المرجعية الخاصة بها الفرن، وتشغيل أكثر من مرتين الصالح العام أن تعرف ما هي درجة الحرارة ". المكونات
- اللوز الطحين 45 غراما
- مسحوق السكر 45 غراما
- 1 بياض البيض 17 غراما
- 2 بياض البيض 17 غراما
- البيض مسحوق أبيض 1/4 ملعقة صغيرة
- حبيبات السكر 7 ز
إكسسوارات
- شيميزو 11 غراما
- حبيبات السكر 37 غراما
- الشوكولاته الظلام 100 غرام
- كريم الجلد 100 غرام
- زبدة 20 غراما
- أوراق الجيلاتين نصف شريحة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 مسحوق اللوز ومسحوق السكر مختلطة منخول موحد -
2 صغير حفر حفرة في منتصف تي بي تي، وتصب في 1 بياض البيض، ثم بلطف غطاء -
تم إضافة 3 والبيض بروتين مسحوق أبيض 27 غرام من السكر -
4 زاوية قائمة قصيرة لخفقت قبالة لتظهر -
537 غرام حبيبات السكر 11 غرام من الماء وأضيف تأتي ببطء إلى حريق صغير 118 درجة -
6 دقيقة 5-6 مرات صب جلد الجلد البروتين في سرعة عالية التبريد، وتصب في الوقت الذي لا تصب في الرأس البيض -
7 تي بي تي البيض خلط الأبيض وتنقيته من هلام السيليكا سكين -
تم سكب 8 اتخذت مرنغ إلى 1/3 عجينة اللوز -
9 يتم الضغط مختلطة بشكل موحد، وأضاف الصباغ الأحمر الصغير، مزيج -
ثم تأخذ 101/3 مرنغ تم إضافتها إلى معجون اللوز وتخلط قطع بالتساوي، وتقنيات للضوء -
ثم تأخذ 111/3 مرنغ تم إضافتها إلى معجون اللوز وتخلط قطع بالتساوي، وتقنيات للضوء -
تم إضافة 121/3 مرنغ آخر، وقطع مزيج موحدة، الدولة الأخيرة هي عجينة اللوز يمكن طيها أسفل 4-5 أضعاف -
تحميل الأنابيب كيس 13 -
14 غير عمودي على لوحة معكرون هلام السيليكا تقلص الدور بشكل موحد، بعد البثق، صدمة خفيفة ثلاثة وعشرين لوحة أقل، وعدد من فقاعات كبيرة مع مسواك وخز -
بعد 15 محل التصرف الداخلية تك القشرة السطحية، وضعت في وعاء أقل، الهواء الساخن مباشرة إلى 140 درجة 16 دقيقة لدورة خبز. معلومات عن حوالي 12 دقيقة مغطاة بورق الألمنيوم وضعت اللون ثقيلا جدا، والسماح لتبرد ثم يخبز تعرية -
16 خبز، وبعض مركز مقعر صغير، وهذا لا أجوف كبير -
17 محشوة الشوكولاته ملء الإنتاج: الشوكولاته السوداء وكريم الجلد في الزبدة المذابة ذاب بعد مقاومة، بعد جيدة نقع الجيلاتين الفيلم مسبقا في الذوبان، وتركيب في الثلاجة لبضع ساعات يمكن أن يكون. بعد جيدة محشوة ختم الثلاجة ليلة وضحاها إلى التمتع -
18 تشطيب
