المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

400G

 

زيت زيتون

 

10G

 

مسحوق الحليب

 

10G

 

زبيب

 

120G

 

 سواغ السكر 25G 200G الملح المياه 8G الخميرة 6G

 الزبيب نهج الخبز العصا في الماء والسكر و1 صانع الخبز. الملح وزيت الزيتون.

2 أضاف دقيق الغلوتين عالية والحليب المجفف. الخميرة وضع. برنامج مواجهة البدء و.

3 غسل المفروم والزبيب.

يضاف الزبيب وكسر سطح 4 لمدة 30 دقيقة، ثم السطح لمدة 20 دقيقة.

5 والعجين مرتبة مع الاغطية البلاستيكية ووضع حاويات مختومة.

6 المخمر وضع الفرن لمدة 1 ساعة. وضع وعاء من الماء الساخن في القاع.

7 ثم يتم تنظيمها في لفة البيضاوي تصل إلى ضعف التخمير الثانوي كبير، (الانتهاء صورة لقطة مفقودة)

8 لا يزال وضع الجزء السفلي من وعاء من الماء الساخن. سخن الفرن إلى 140 درجة، وتفحم رأسي لمدة 20 دقيقة.

9 الانتهاء.