قم بتنظيف لحم الخاصرة ، قطعها إلى قطع ، وضعها في وعاء ماء بارد ، إضافة نبيذ طهي الزنجبيل ، سلقها ، سلقها ، قم بإزالتها وشطفها بالماء الدافئ.

استنزاف لحم البقر للاستعمال

مكعبات بصل مقطع ، زنجبيل ، بصل مقطع ، عبوتين كاري

الجزر والبطاطس القلب الأصفر مقطعة إلى لفات.

50 غ من حليب جوز الهند (ملحوظة ليست حليب جوز الهند ، إنها حليب جوز الهند ، يجب بيعها في محلات السوبر ماركت المستوردة)

يسخن الزيت في وعاء ساخن ، ويضاف 6 شرائح من البصل ويضاف إليه البصل والبصل الأخضر

ثم أضيفي لحم الخاصرة وقلبيها لفترة من الوقت لشد جلد الخاصرة

أضف الجزر والبطاطس

قلبي بالتساوي

أضف ملعقة من نبيذ الطبخ واستمر في الدوران

إضافة الخاصرة إلى الخاصرة

أغلق الغطاء ودع النار تغلي

أضف معجون الكاري (كاري حار)

تذوب

الغليان

تتحول إلى حرارة منخفضة وتترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة

بعد 40 دقيقة ، أضف حوالي 50 جم من حليب جوز الهند (يمكنك إضافة المزيد إذا كنت تحب حليب جوز الهند)

بعد غليان النار ، انتقل إلى نار متوسطة

استمر في الغليان لمدة 10 دقائق لجعل لحم البقر طريًا وفاسدًا ، ثم أطفئ الحرارة (لا حاجة لجمع المزيد من العصير)

كاري لحم الخاصرة المطبوخة ، الحساء يبدو غنيا بصريا. (لا تتطلب ممارسة كاري لحم الخاصرة في سنغافورة أن يكون العصير جافًا جدًا ، يجب أن يكون الحساء على أساس غني ، ويجب ضمان سيولة معينة)

بريسكيت الكاري بالحليب وجوز الهند المطبوخة

بريسكيت لحم البقر مقرمش ومنعش ، الحساء غني ولطيف بيبيمباب آخر سحري