تقشر البطاطس والجزر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، وتنقع في الماء النظيف لمدة min10 دقيقة

فخذ الدجاج المغسول مع نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والملح 15 دقيقة

اصبح مريبًا ، وضع الماء البارد وشرائح الزنجبيل في القدر لطهي أفخاذ الدجاج المتبلة ، أطفئ النار 3 دقائق بعد الغليان ، عندما ترى المزيد من الرغوة ، قم بإزالتها ، اغسل الرغوة بالماء البارد وقم بتصريفها.

أضيفي الزيت إلى القدر الساخن وقلي الدجاج بالثوم والزنجبيل حتى يتغير لونه ، ضعيه أولاً في وعاء

يضاف الزيت إلى القدر الساخن ، يقلى البطاطس + الجزر لمدة 8 دقائق ، يضاف الدجاج المقلي الطازج ويقلى بالتساوي ، ثم يضاف كل المكونات التي لم يتم إضافتها إلى الماء ، يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية

عند نفاذ الماء تقريبًا ، أضف الماء الذي لم يتم طهيه بالمكونات. بعد الغليان ، أضف كتلة الكاري لإطفاء النار. استمر في التقليب حتى تذوب جميع المكونات. أطفئ الحرارة عندما يصبح الحساء سميكًا

أخيرًا ، ضعيه على الطبق وأضيفي بعض البصل الأخضر والفلفل الأبيض حسب الرغبة