روز الخبز الحليب - الطعام الصيني

عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام خميرة 4 ز زبدة 20 غراما بيض 1 (البيض للضرب، والعجن لمدة نصف، نصف للفرشاة المخمر الخبز) ملح 2 ز حبيبات السكر 50 غراما حليب 120 غرام كريم الجلد 40 غراما
  • جميع المواد ما عدا الزبدة لتشكيل العجين.

  • وأضيف إلى الدولة خففت زبدة العجن الموسعة، هذه الخطوة هي حوالي 20-30 دقيقة فرك، وفصلها ماء دافئ (40 درجة) على غطاء التفاف 2 مرات أكبر التخمير.

  • المخمرة العجين العجن لإزالة غاز العادم، ثم تقسم بالتساوي إلى 35 أجزاء فرك الجولة (حوالي 14-15 غرام لكل منهما)، وتغطيتها وترك الباقي لمدة 15 دقيقة

  • طرح العجين في ورقة دائرية (ورقة على الأرجح حوالي 9 سم وقطرها).

  • لفة العجين كل خمس من وحدات التخزين تصل، ثم قطع من الوسط الى قسمين الورود (السليكا هلام وسادة إذا كنت لا تستخدم سكين حادة الى نقطة الصفر أوه، الذي أوصت به T-مقشط).

  • بعد القيام استراحة قليلا عن بعضها البعض من جهة، وارتفع قليلا، بحيث شكل التخمير بعد نظرة جيدة على نحو أفضل.

  • ثم تأخذ الوردة في 8 بوصة سيليكون قالب دائري، في النظام.

  • ارتفع التخمير مقصورة يسخن مرة أخرى لضعف كبيرة، وحوالي 1 ساعة (ساخنة لنحو 40 درجة، وإذا كان يحتاج إلى أن يكون ساخنا خلال الماء بارد حوض كتيم).

  • جيدة بعد التخمير، واستخراج سطح البيض الفرشاة.

  • اختر أنبوب رأسي بينما التدفئة وتسخين 160 درجة 10 دقيقة في وقت مبكر، وحسن بعد التسخين، وانخفاض الخبز على موقف شواء، 160 درجة وتخبز لمدة 10-13 دقيقة.

  • وهكذا فإن صورة ملونة على سطح القالب طبقة السد من رقائق الألومنيوم، ثم يخبز لمدة 20 دقيقة.

  • إكمال ذلك!