أولا تنظيف الأمعاء، عكس إزالة داخل النفط، ومن ثم استيعاب من الملح العجن الكثير فرك، وغسلها وقطع إلى أجزاء.

وعاء، ويضاف الماء، إضافة الزنجبيل ليغلي، وغسل الأمعاء الماء المغلي، ثم يشطف بالماء البارد ويصفى.

وعاء للتزود بالوقود مقلاة، إضافة الزنجبيل، وإثارة لهونج كونج، ثم يضاف الأمعاء ضجة، والتي هي لإزالة بعض من رائحة. صب زجاجة كبيرة من البيرة يغلي.

نقل إلى خزفي، صلصة الصويا إضافة، والسكر، وصلصة الصويا، جيرانيول، والنبيذ، مانغوستين، المغلي في طباخا حريق صغير توج نحو ساعة تحريك أوقات مستقطعة.

بعد الطبخ عموم قبالة الحرارة، وبرودة ويمكن خفض إلى قطع صغيرة.