1. اغسل الاقحوان وصرف الماء اولا.

2. يفرم لحم الخنزير ويوضع جانبا.

3. أضف ثوم الزنجبيل.

4. إضافة كمية مناسبة من الفلفل.

5. أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا.

6. إضافة كمية مناسبة من صلصة المحار ومسحوق خمسة التوابل.

7. أضف كمية مناسبة من زيت السمسم.

8. يقلب اللحم بقوة.

9. الأقحوان يتم تقطيعه وصبه في زيت الفول السوداني ، بحيث يتم تغطية الخضار بطبقة من الزيت.

10. يسكب اللحم المقلي المملوء في الطبق ويخلط جيداً.

11. يتبل بالملح.

12. استخدم الكيس الملفوف لملء الحشوة.

13. قمت بغلي قدر من الماء لطهي الزلابية وعادة ما أسكب الماء ثلاث مرات لطهيه.