1. جميع المكونات جاهزة.

2. يغسل أقحوان ويقطع إلى أقسام.

3. عطرة جافة ونظيفة وشريحة.

4. يسخن الووك ويملأ بالزيت ويوضع البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحته.

5. أولا صب الزيت الجاف والقلي لفترة من الوقت.

6. حوالي 1 دقيقة ، صب أقحوان ويقلب بسرعة.

7. يقلب الاقحوان لمدة 1 دقيقة.

8. أضيفي كمية مناسبة من الملح ، اخلطي مكونات الدجاج ، ورشي بضع قطرات من زيت السمسم ، ثم أطفئي النار وضعي الطبق.