"فو Kaqia، كما ترجم الكعكة، والخبز الإيطالي البلاد، وقد أدرجت باعتبارها واحدة من الطعام الساخن من الألفية الجديدة، للحصول على Kaqia القبيح صادقة سميكة، مما يجعل بسيطة ولا تولي اهتماما، البشرة حقا جياو شيانغ هو قلب لينة واضحة، في عملية الخبز، الثوم، الفلفل الأسود والزيتون الكمال النفط مزيج من رائحة الساحرة تملأ الغرفة بأكملها ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- سكر 10 غراما
- خميرة 3 ز
- ملح انتشرت مع سطح
- ماء 180-190 غرام
- زيت الزيتون (مع وجهه) 10 غراما
- زيت الزيتون (مع سطح فرشاة) كمية مناسبة
- الثوم (شرائح) Jiban
- الفلفل الأسود انتشرت مع سطح
- ثوم طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
بعد 1 الماء والسكر والطحين عالية الغلوتين، والملح، وخلاصة الخميرة (الملح ومفتوح) في برميل آلة الخبز وسكب التحريك الأول مع عيدان تناول الطعام إلى 10 غرام من شكل النفط التشتت الزيتون. -
2 وبدء جوه البرنامج، العجين داخل عجينة لينة ناعمة وعملية تخمر ثم يتم تخمير العجين إلى 2-2.5 أوقاتا كبيرة (حوالي 60 دقيقة) على ما يرام. -
بالارض 3 يؤخذ العجين المخمر العادم، التكوير راحة لمدة 10 دقيقة ثم 20 - 25 سم مع دبوس المتداول للفة في وعاء دائرة فطيرة (I وضع مباشرة في مقلاة الخبز ولفة)، مع قطع بعض مقص ثقب صغير في العجين. -
4 فرشاة الزيتون، (فرشاة بعض المسألة، ليتم استيعابها في النفط خلال الخبز و). -
5 ثم قطع على حافة أقراص المكونات الثوم. -
6 يرش بالتساوي مع الملح والفلفل الأسود (الفلفل الأسود المطحون الطازج هو أكثر عطرة)، والعجين المخمر الثاني لمدة 20 دقيقة. -
7 في قبل الأوسط من الفرن مسخن، 175 درجة، 25-30 دقيقة. -
تخبز حتى برفق يسمر سطح 8 العلبة. -
9 قطع أو شريحة لخدمتهم.
نصائح
1 يمكنني استخدام 30 لترا الفرن، إذا الفرن الخاص بك هو أصغر قليلا انخفاض استخدام المواد. 2 يمكن أن تتوغل في العجين جولة قد تكون مربعة. ويمكن بالإضافة إلى 3 الثوم أيضا إضافة بعض الجبن ولحم الخنزير أو المكونات المفضلة لديك. 4 الخبز درجة الحرارة والوقت في الفرن لضبط مزاجه الخاص.
