تخطي المحتوى المكونات
- حليب 100 غرام
- بيض 2
- عالية من الغلوتين الطحين 220 غرام
- حبيبات السكر 30 غراما
- زبدة 30 غراما
- ملح 2 ز
- خميرة 5ML
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 الحليب والبيض والسكر والملح في دلو آلة الخبز -
يضاف الدقيق 2 الغلوتين عالي والخميرة لبدء العجين آلة الخبز لمدة 20 دقيقة. -
تم إضافة 3 لتليين الزبدة يواصل العجن لمدة 30 دقيقة -
4 حتى العجين يمكن سحبها بسهولة من الفيلم -
5 توج العجين تخمر مستديرة ل2 مرات أوهارا العجين، حوالي 40 دقيقة. -
6 إزالة المخمرة العجين فرك الجولة العادم -
7 حول العجين إلى 30 غراما من وزنها -
8 يأخذ القليل من العجين داخل فتحة تشبه اللسان -
9 من أسفل توالت العلوي -
10 ثم نهاية رقيقة العجين من فرك اليد -
11 لفة مع دبوس المتداول في شكل المخرز -
12 الجزء الأكبر من نهاية واحدة وضع مربى الفراولة قليلا، لا الانتظار. -
13 طوى واحدة من نهاية الجزء الأكبر -
14 توالت لفة زبدة -
انتشار 15 الانبعاثات في الهياج الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة على الخبز درج الورق شحوم. -
16 اتخاذها عموم فرشاة الخبز على سطح طبقة من البيض -
فرن 17 في الوسط العلوي والسفلي النار 180 درجة لمدة 12 دقيقة. -
بعد التبريد إلى 18 يوصون بعدم ختم الساخنة.
