حار والحامض مقلية لحم الخنزير الكبد - الطعام الصيني
المكونات
كبد 300G
إكسسوارات
ملفوف مخلل كمية مناسبة
الفلفل الحار الحامض كمية مناسبة
الفلفل الأخضر 2
زنجبيل 1
ثوم 2
ملح 1 ملعقة شاي
صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
دجاج 1 ملعقة شاي
نشاء 1 ملعقة طعام
فلفل بضع حبات
حامض طعم
انفجار الحرف
عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
عادي صعوبة
1 المواد.
2 الكبد غسلها بإضافة كمية من الماء لينقع لمدة ساعة، وتغير في منتصف الطريق الماء.
3 شرائح الكبد، تمت إضافة ملعقة كبيرة من النشا في وعاء، اخلطي ملعقة من صلصة الصويا الاستعداد.
4 المخللات تمزيقه، والفلفل الأخضر قطع الفرن، والزنجبيل، الثوم، الفلفل الحار المفروم.
5 ووك الساخن، وإضافة كمية من النفط حتى حرارة ليو تشنغ، والزنجبيل إضافة والثوم والفلفل الحار نكهة الفلفل ضجة. (هذا الطبق زيت الطهي لوضع قليلا أكثر من المعتاد كان لذيذ.)
6 في ضجة الحرير مخلل الملفوف تقلى بعض الوقت.
7 عارضة المعينة بسرعة إلى شرائح الكبد.
8 إضافة الخضراء الفلفل ضجة بالتساوي.
9 ونقل إلى ملعقة صغيرة من الملح الدجاج صلصة الصويا عموم إثارة بالتساوي.