1. ضعي جميع مكونات الخبز في آلة الخبز ، اعجنيها لمدة 20 دقيقة وأضيفي الزبدة! استمر في العجن حتى يخرج الفيلم ، لمدة 45 دقيقة!
2. الغطاء والتخمير: التخمير أكبر 2.5 مرة!
3. أخرجي غطاء فتحة العجن واسترخي لمدة 15 دقيقة ، ثم قسمي إلى ستة عجائن صغيرة من نفس الحجم ، وأعديها إلى القالب ، وضعيها في الفرن لضبط درجة الحرارة عند 35 درجة للتخمير الثانوي ، ضعي وعاء من الماء المغلي في الفرن!
4. خميرة أكبر 2.5 مرة ، وفرش سائل البيض على السطح ، ورش بعض بذور السمسم ، وقم بتسخينه مسبقًا في الفرن ، واخبزه في الفرن لمدة 180 دقيقة لمدة 20 دقيقة!
5. ساقين الدجاج إزالة العظام!
6. ضعي الملح ، السكر ، صلصة الصويا ، استهلاك الوقود ، الصلصة المشوية ، معجون الفلفل ، مسحوق الفلفل الطبيعي ، أمسك كل التدليك لفترة ، غطيه بغلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة طوال الليل ، اقلبه في منتصف الطريق ، أرجل الدجاج أنا في اليوم الأول متبل!
7. يتم وضع الدجاج على شبكة الشوي ، ويغطى وعاء الخبز بورق قصدير للزيت ، ويتم تسخين الفرن مسبقًا ، ويخبز على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة ، ويقلب في منتصف الطريق ، ويغسل بالصلصة المتبلة ، يمكنك تنظيف بعض الزيت عندما يكون جافًا جدًا!
8. جنين الهامبرغر المخبوز!
9. دعه يبرد ويقطع ، يقطع الخس ، يقطع الدجاج إلى قطع ، يضغط بصلصة السلطة ، ثم يغطى قطعة أخرى ، البرغر جاهز!
10. يمكنك تقطيع الدجاج إلى قطع كبيرة وتناوله بشكل لذيذ أكثر!
