1. ضع الدقيق عالي الغلوتين والماء والملح وزيت الذرة والسكر والبيض في الطباخ وقلّب لمدة 20 دقيقة ، ثم استرح لمدة 10 دقائق ، وقلّب لمدة 10 دقائق ، ثم استريح لمدة 10 دقائق ، وقلّب لمدة 10 دقائق. اخفق حتى يخرج فيلم القفاز!

2. دائري العجينة ، 28 درجة ، تخمر لمدة 40 دقيقة لمضاعفة الحجم. اغمس الدقيق بأصابعك وغمس العجين دون أن ينكمش.

3. اضغط العادم ، قسم العجينة إلى 120 جرام من كل عامل ، دائري ، غطي بغلاف بلاستيكي واستيقظ لمدة 10 إلى 15 دقيقة

4. ابدأ في صنع حشوة جوز الهند ، يمكن خلط جميع الحشوة بالتساوي. ثم خذ وكيلًا ، ولفه بدبوس دائري في دائرة ، ولفه بحشو جوز الهند.

5. دحرجه إلى دائرة وقسمه إلى 8 أجزاء بسكين ، كما هو موضح أدناه

6. اختر واحدًا منهم وافتحه. فقط قم بتحويلها إلى النصف. تحويل النسخ السبع المتبقية إلى نمط زهرة بدوره!

7.38 درجة ، رطوبة 75 ، إثبات لمدة 40 دقيقة ، فرشاة بيضة سائلة

8. سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 إلى 10 دقائق. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، راقبي اللون في المنتصف وغطييه بورق القصدير. خبز جوز الهند العطر جاهز!

9. إذا لم تأكله في ذلك الوقت ، ضع الخبز حتى يصبح ساخناً قليلاً وضعه في كيس. وضعه في الخارج سيسرع شيخوخة الخبز ويصلبه ويجففه!