شياووتو البطاطا الحلوة - الطعام الصيني

الآن عندما أتحدث عن wotou ، أول ما فكرت به هو معكرونة البطاطا الحلوة. عندما كنت صغيرًا ، كانت الوجبات الخفيفة ترف. أمي تصنع طعامًا صغيرًا لأخواتنا من وقت لآخر. بالطبع ، لا يوجد سكر بني في wotou ، ولا حليب. مع التطور الاقتصادي ، أصبح تنوع الأطعمة الصفرية أكثر وفرة ، وطالما تم نسيان Wotou في الذاكرة. بعد ذلك ، بدأ الناس في الترويج للأكل الصحي. ظهر المزيد والمزيد من الحبوب الخشنة مثل الكعك المطهو بالبخار متعدد الحبوب ودقيق الذرة على الطاولة. ظهرت البطاطا الحلوة الصغيرة في أذهانهم.على الرغم من أنهم على بعد آلاف الأميال من والدتهم ، إلا أن مشهد الأم وهي تصنع منهن ظهر مرة أخرى وأكثر وأكثر. أفتقد ما صنعته أمي وأمي. ابدأ في فعل ذلك يدويًا ، بعد عدة تعديلات ، احصل على هذه الوصفة. دقيق البطاطا الحلوة (ليس نشا البطاطا الحلوة ، وليس نشا البطاطا الحلوة ، وليس نشا البطاطا الحلوة ، أشياء مهمة يجب قولها ثلاث مرات) 100 جرام دقيق أرز دبق 40 جرام 110 جرام حليب نقي 110 جرام السكر البني (كمية السكر البني اختيارية ، لكنها تزيد فقط من طعم وطو ، وهي ليست ضرورية لمرضى السكري) 20 جرام
  • ضعي دقيق البطاطا الحلوة والأرز اللزج في وعاء الخلط ، سخني الحليب حتى يصبح المدخل ساخنًا قليلاً ، أضيفي السكر البني وقلبي بشكل متساوٍ ، ثم اسكبي حليب السكر البني في البودرة

  • يقلب مع السكب حتى يصبح رقيق

  • اعجنها في كرة بيديك (لا تستخدم الكثير من القوة ، فكلما عملت بجهد أكبر ، كلما كانت فضفاضة ، تختلف عن العجين)

  • اقسم إلى 10 أجزاء متساوية وواحد حوالي 26 جم. إذا كنت تريد جزء أكبر ، يمكنك استخدام 8 أو 6 أجزاء متساوية. أحب الأجزاء الأصغر. فيما يلي 10 أجزاء متساوية لالتقاط الصور

  • الإبهام على العجينة ، والأصابع الأربعة الأخرى تضغط العجين على شكل مخروطي. لا يهم إذا كان هناك شق طفيف. أثناء عملية التشكيل ، العجين الآخر مغطاة بمنشفة وجه رطبة. إذا كانت لا تزال جافة ، يمكنك غمس القليل من الحليب على يدك أثناء التشكيل

  • ارتفاع الرأس حوالي 5 سم

  • عرض قاع الرأس حوالي 4 سم

  • كلها مشكلة ، وعاء تحت الماء البارد ، بخار!

  • بعد الطهي بالبخار لمدة 15 دقيقة ، أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، وافتح الغطاء ، وستخرج رائحة الحليب والبطاطا الحلوة! ما عليك سوى فتح الغطاء ، وسيكون سطح الرأس لزجًا قليلاً ، وبعد التجفيف لفترة من الوقت ، سيكون أصعب قليلاً وغير لزج

  • دعونا نأكل ، شياووتو البطاطا الحلوة الناعمة والحلو!

  • لا تنس التقاط صور جميلة!

  • كتاب طبخ مبتدئ ، إذا كان لديك أي أسئلة ، فالرجاء ترك رسالة