ضعي دقيق البطاطا الحلوة والأرز اللزج في وعاء الخلط ، سخني الحليب حتى يصبح المدخل ساخنًا قليلاً ، أضيفي السكر البني وقلبي بشكل متساوٍ ، ثم اسكبي حليب السكر البني في البودرة
يقلب مع السكب حتى يصبح رقيق
اعجنها في كرة بيديك (لا تستخدم الكثير من القوة ، فكلما عملت بجهد أكبر ، كلما كانت فضفاضة ، تختلف عن العجين)
اقسم إلى 10 أجزاء متساوية وواحد حوالي 26 جم. إذا كنت تريد جزء أكبر ، يمكنك استخدام 8 أو 6 أجزاء متساوية. أحب الأجزاء الأصغر. فيما يلي 10 أجزاء متساوية لالتقاط الصور
الإبهام على العجينة ، والأصابع الأربعة الأخرى تضغط العجين على شكل مخروطي. لا يهم إذا كان هناك شق طفيف. أثناء عملية التشكيل ، العجين الآخر مغطاة بمنشفة وجه رطبة. إذا كانت لا تزال جافة ، يمكنك غمس القليل من الحليب على يدك أثناء التشكيل
ارتفاع الرأس حوالي 5 سم
عرض قاع الرأس حوالي 4 سم
كلها مشكلة ، وعاء تحت الماء البارد ، بخار!
بعد الطهي بالبخار لمدة 15 دقيقة ، أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق ، وافتح الغطاء ، وستخرج رائحة الحليب والبطاطا الحلوة! ما عليك سوى فتح الغطاء ، وسيكون سطح الرأس لزجًا قليلاً ، وبعد التجفيف لفترة من الوقت ، سيكون أصعب قليلاً وغير لزج
دعونا نأكل ، شياووتو البطاطا الحلوة الناعمة والحلو!
لا تنس التقاط صور جميلة!
كتاب طبخ مبتدئ ، إذا كان لديك أي أسئلة ، فالرجاء ترك رسالة