"تم إضافة نخب سوفليس، حلوة ولذيذة. حاول ألا مكافحة أوه!" المكونات
- جين شان اليابانية على غرار مسحوق الخبز المحمص 238 غرام
- بيض 48.5 ز
- حليب 75 غراما
- الحليب المكثف 26 غراما
- كريم الجلد 35 غراما
- سكر 26 غراما
- مسحوق الحليب 22 غراما
- ملح 2.7 ز
- خميرة 2.7 ز
- زبدة 18 غراما
المواد Naisu
- زبدة 50 غراما
- مسحوق السكر 35 غراما
- مسحوق الحليب 60 غراما
- صفار البيض 35 غراما
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 جاهزة للاستخدام لهذه المواد. -
2 قيام أول Naisu الحشوة: زبدة تليين جيدة والسكر البودرة في وعاء خلط. -
3 إضافة صفار بيضة وتخلط جيدا. -
4 إضافة الحليب وتخلط جيدا. -
ومنقع 5 هذا Naisu الدولة التعبئة. -
6 Naisu ملء في كيس الطازجة، مع لفة دبوس المتداول في ورقة عن 2mm، الثلاجة وضع الاستعداد. -
7 الخبز التالي مما يجعل أجزاء الجسم: وضع جميع المكونات ما عدا الزبدة في كل من دلو كوك. -
دلك 8 إلى مرحلة التوسع، والثقوب وحواف خشنة. -
وأضافت 9 زبدة تليين جيدة، والاستمرار في العجن حتى الفيلم القفازات. -
10 يعجن العجين جيدا، وليس تسليم ليعجن العجين بلطف مجموعة حول هذا الموضوع. -
11 دون استرخاء، ولفة مباشرة مع شوبك لتكون أكبر من Naisu ورقة دائرة على ذلك. -
12 من أعلى إلى أسفل ومن ثم طوى. -
13 يتم إرجاع قليلا قبل لفة اليد شقة قليلا. ثم تقطع إلى 3 متوسط النصل. -
ثلاثة رؤساء الضغط 14 تأمينها معا. -
مثل جديلة 15 ثم يتم ترجمة معا في الجزء الضغط في بداية نفس الطبقة الاستقبال مضمومة معا. -
16 اثنين مطوية مرة أخرى في الماضي. رئيس ضد اثنين معا. -
17 في شمس الصباح نخب الصينية أحمر مربع للتخمير. -
18 الكامل 7/8 إرسالها إلى العفن، وإغلاق غطاء في فرن مسخن (التسخين درجة حرارة 190 درجة)، وضبط الفرن 180 درجة (درجة الحرارة الفعلية داخل الفرن لحوالي 165-170 درجة) خبز 35 دقيقة. يخبز خبز الافراج عنهم.
نصائح 1، وهذا هو وصفة طريقة التخمير. 2، باستثناء كمية امتصاص الماء من العلامات التجارية الطحين مختلفة، ويتم ضبط كمية من السائل وفقا لحالة من العجين. 3، علبة من مختلف الماركات، ومواد مختلفة نخب، وهي المرة الخبز عادة نخب الوقت للتكيف وفقا لبلدهم. 4، مزاج مختلف من كل فرن، ودرجة الحرارة الخبز والوقت للإشارة فقط.
