تارت الخوخ - الطعام الصيني

" Fang Tai Oven Food 15th Peach Blueberry Tart محلية الصنع "Peach Blueberry Tart " ، الإغراء الذي لا يقاوم ليس جميلًا فحسب ، بل مذاقه أفضل أيضًا "متجر حلوى ثانٍ" لاذع

طحين منخفض الغلوتين 130 غرامًا
زبدة غير مملحة 75 جرام
السكر البودرة 50 جرام
صفار البيض 1
ملح 3 جرام

صلصة التوت والخوخ

خوخ 1
توت 60 جرامًا
زبدة 5 جرام
حبيبات السكر 30 غ
عصير ليمون 5 مل

حشوة الخوخ

خوخ 1
حبيبات السكر 40 جرام
عصير ليمون 10 مل

الحلو و المر المذاق
تحميص براعة
نصف ساعة مضيعة للوقت
بسيط الصعوبة

1 المكونات الرئيسيةالجلد: 130 غرام من الدقيق منخفض الغلوتين ، 75 جرامًا من الزبدة غير المملحة ، 50 جرامًا من السكر البودرة ، 1 صفار البيض ، 1 ملح ، 3 جرام ؛ حشوة الخوخ: 1 خوخ ، سكر أبيض 40 غ ، عصير الليمون 10 مل ؛ صلصة الخوخ عنبية: 1 خوخ ، توت أزرق 60 جم ، زبدة 5 جم ، سكر حبيبي 30 جم ، عصير الليمون 5 مل ؛
2 اغسل الخوخ نظيفًا ، 1 شريحة شياو دينج ، 1 أخرى مقطعة شرائح رفيعة. الخوخ المقطّع ، يرش 20 غراماً من السكر الأبيض يخلط جيداً ، واتركه لمدة ساعة
3 بعد 70 غرام من الزبدة طرية في درجة حرارة الغرفة ، أضيفي السكر البودرة المنخل pour ، اسكبي سائل البيض ، نخل في الدقيق منخفض الغلوتين ، ودلكي في العجين
4 اعجن العجينة ولفها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتبرد نصف ساعة
5 اسكب الخوخ المفروم pot في الوعاء وأضف 20 جرامًا من السكر وعصير الليمون and واطبخه حتى يشتعل. غيّر إلى حريق صغير وأضف 50 جرامًا من التوت الأزرق لمواصلة الطهي مع التقليب المستمر خلال الفترة حتى يغلي إلى عصير
6 ضعي الزبدة في وعاء الشوربة وسخنيها حتى تذوب تمامًا ، أضيفي السكر ، بعد ذوبان السكر ، أضيفي الخوخ إلى شرائح بسمك 1 مم ، ثم أضيفي عصير الليمون irحرّكي لجمع العصير
7 أخرج العجين المبرد ، ولفه بسمك 5 مم
8 ضع الزبدة في الجزء السفلي من القالب ، ثم ضع القشر في قالب الزبدة ، واضغط برفق
اختر 9 وضع لفرن الحريق -150 ، بعد التسخين المسبق ، ضع قاع الفطيرة في الفرن الأوسط لفرن النار 10 دقائق
10 أخرجه وضعه في شرائح الخوخ . ضعها في فرن Fangtai مرة أخرى ، اقلبها لأعلى ولأسفل odemode -150 ، خبز لمدة 10 دقائق
11 بعد إخراجها من الفرن ، املأها بصوص الخوخ والتوت ، ثم زيني التوت الأزرق المتبقي الطازج
12 "محلية الصنع" Peach ueBlueberry Tart "، رائحة الإغراء التي لا تقاوم ، ليس لها جمال جيد فحسب ، بل أيضًا طعم أفضل" متجر حلوى ثانٍ