المكونات

 

دقيق القمح

 

500G

 

 سواغ 350ML المياه، 2 بيضة ملح الجيل الثالث 3G الخميرة

 1 نهج شاندونغ خميرة الخبز مفتوحة مع الماء الدافئ حوالي 35 درجة مئوية، لمدة 5 دقائق، والنشاط الخميرة الكامل

2 في حوض في الطحين والخميرة التسرب إلى

3 ألقيت في الأملاح أو تدق داخل البويضة، إضافة القليل من الماء والدقيق ويعجن العجين باليد

4 تعجن العجينة في مكان دافئ لمدة التخمير

5 عادة 2-3 ساعات للتخمر جيدا، والعجين المخمر الذي هو الكامل من العسل.

6 المتخذة العجن الصعب العجين، ويعجن سطح أملس

7 بعد العجين إلى شرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة حجم موحد.

8 فرك معا جنبا إلى جنب، لوتصلب كل قطع العجين لينة، ثم يتغير من الصعب لينة، ودلك جيدا. وعادة ما دلك لمدة 5 دقائق.

9 الانتهاء من العجين في يد يونغ Shounie العجين الزائد دائري معا، كما الثوم مثل

اضافية الصحافة 10 إلى السطح، دير هو الخبز واختبأ داخل!

11 لذلك كل دلك العجين جيدة، وهذه المرة ثقيلة الخبز، ومغطاة بقطعة قماش ثم يستيقظ نصف ساعة. بعد نصف ساعة، كل الخبز وأخف وزنا

12 ووك. فراش تحت الأرض لمنع الالتصاقات. وجود فجوة بين الخبز والخبز من الفضاء لتنمو. بعد الحريق يغلي الماء، وإزالة حريق صغير، والحرارة مدة نصف ساعة Jiuhaola!

13 متوهجة الخبز عموم للخروج منه! لذيذا أوه، أكثر مضغ حلوة! ! !