مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

350 غ

 

بيضة

 

2 قطعة

 

 الكمية المناسبة من الزيت والملح

 كيفية خلط البيض بالقرع المر 1 إعداد المكونات

2 حبات بطيخ

3 من الأفضل السلق بالماء

4 بيض مخفوق

5 أضف الماء والملح والزيت إلى البيض

6 اغل الزيت واقلي البطيخ المر أولا

7 ينتشر القرع المضاد للمر في قاع الإناء

8 اسكب السائل في البيضة بالتساوي

9 نقلي جانبًا ، ثم نقلي الجانب الآخر ونخلط البيض للطهي