لا تخف من المكونات العديدة المذكورة أعلاه ، فالأمر بسيط مثل الصورة أعلاه: أوراق الغار ، والزنجبيل ، والثوم ، واليانسون النجمي ، وقشر اليوسفي ، والفلفل ، والزنجبيل المجفف (يُسمى أيضًا شانا؟).

ورق الغار ، والزنجبيل ، والثوم ، واليانسون ، وقشر اليوسفي ، والفلفل الصيني ، والزنجبيل الرملي ، جاف ونظيف ووضعهم في كيس الفلتر

صفي قدم الخنزير في الماء

يُضاف وعاء من الماء إلى القدر ، ويُضاف قطعتان من السكر الصخري ، ويُغلى ويُذوب في شراب

صب في مفاصل لحم الخنزير ، وحركها لفترة من الوقت ، ثم أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا

تقليبها ولونها بالتساوي ، تصب في قدر الضغط

يُضاف الفول السوداني والبصل الأخضر الصغير ، ويُوضع في كيس المواد (يُنقع الفول السوداني لمدة ساعة أو أكثر مسبقًا)

حدد زر الوتر البقول ، بعد الضغط العالي التلقائي ، العادم اليدوي ، قم بإزالة البصل

اسلقي مقلاة ، أضيفي زيت الفول السوداني للتسخين ، أضيفي الزنجبيل والثوم إلى الرائحة ، اسكبي قدم الخنزير عالية الضغط ، أضيفي 2 فلفل أحمر ، قلّبي لبعض الوقت ، إذا كنتِ تحبين التوابل ، يمكنكِ إضافة المزيد أو الفرم ، لا يأكلون حارًا ، التقطت الفلفل الحار بعد فترة. لا تقم بتغطية الغطاء أثناء عملية ما بعد القلي بأكملها ، أضف صلصة المحار واطهيها حتى يتم جمع العصير

أخيرًا أضيفي القليل من مسحوق الكمون وقلّبي لبعض الوقت ، إذا لم يكن مالحًا بدرجة كافية ، اضبطي كمية صلصة الصويا حسب ذوقك ، يمكنك إضافته في هذا الوقت دون إضافة ملح.

حسنًا ، شاركها