1. خذ فول الصويا للنقع واستخدامه لصنع دقيق فول الصويا. يستغرق حوالي 600 مل من حليب الصويا لأخذ حليب الصويا. يمكن صنع كعكة الشيفون في الفجوة بين حليب الصويا.

2. يمكن ترطيب حبوب الصويا ، يمكنك البدء في القلي ، والانتباه إلى حريق صغير. مقلي على الأرجح إلى بقع سوداء ، متصدع.

3. بعد التبريد ، أضف 1/3 من كمية سكر الصويا في آلة الطهي لعمل مسحوق.

4. في هذا الوقت ، ابدأ في صنع حليب الصويا ، أضف 75 جرام سكر أبيض إلى صفار البيض واخلط جيدًا ، ثم أضف 40 جرام نشا الذرة و 20 جرامًا من مسحوق الغلوتين المنخفض.

5. في هذا الوقت ، يمكنك أن ترى أن حليب الصويا جاهز ، خذ ستمائة ملليلتر من حليب الصويا ، وتذكر أن ترشح تفل الفاصوليا ، وقد تمت إضافة خليط صفار البيض والدقيق للتو. بدأ الحريق يغلي حليب الصويا.

6. معجون حليب الصويا.

7. خذ الجبن الكريمي ، واخفقه مع الخفاقة حتى تصبح ناعمة ، ثم صب حليب الصويا في الجبن واستمر في الخفق حتى تصبح ناعمة.

8. الجبن السلس

9. أدخل جبن الكريمة في معجون الفول.

10. على نحو سلس

11. استخدام أكياس الزهور القياسية ، المؤطرة ، وضعها في الثلاجة لتبريد عشرة ، ووضعها جانبا. في الوقت نفسه ، بدأنا في صنع الكريم ، بأخذ 280 مل من الكريم ، وإضافة 25 جرامًا من السكر ، والخفق. ضعها في كيس مزخرف للخطوة النهائية

12. الكريمة المخفوقة

13. في الخطوة الأخيرة ، ضع كعكة Qifeng النهائية في أسفل صندوق الغداء ، وضع طبقة من الكريم وطبقة من الجبن ، ورش دقيق الصويا المحضر ، ثم ضع كعكة Qifeng ، وأضف طبقة من الكريم الجبن ، يرش بدقيق الصويا ، ويجمد في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ويقدم.