1. إعداد المكونات ، ويمكن تعديل كمية السكر وفقا لعمر الطفل وطعمه.

2. قطع الفراولة إلى مكعبات صغيرة وضعها جانبا.

3. قطعة من الورق المضاد للالتصاق في الجزء السفلي من القالب مضاد للالتصاق.

4. يسكب السكر والنشا في الحليب ويقلب حتى يذوب السكر.

5. يسكب سائل الحليب المخلوط في المقلاة غير اللاصقة ، ويحفظ في درجة حرارة منخفضة طوال الوقت ، ويحرك بمجرفة. يصبح الحليب ساخناً تدريجياً ، ويبدأ عجينة الحليب في التكاثف ، وتظهر بعض المطبات الصغيرة. استمر في التقليب بسرعة في اتجاه واحد ، يصبح معجون الحليب أكثر سمكًا وسلاسة ، وتبدأ نكهة الحليب بالطفو.

6. يعجبني الطعم الناعم والعطاء ، لذلك أطفئ الحرارة عندما لا يكون عجينة الحليب سميكة للغاية ، تمامًا مثل الحالة الموضحة في الصورة. إذا كنت تحب المذاق الصلب ، يمكنك تسخينه لفترة من الوقت. بعد إطفاء الحرارة ، قلبي لمدة نصف دقيقة أخرى في هذا الوقت ، لا يزال درجة حرارة الجزء السفلي من الوعاء لا تخلط.

7. يسكب الفراولة في معجون الحليب المسلوق ويخلط جيدا.

8. صب في القالب ، أملس السطح العلوي بمجرفة ، وضعها في الثلاجة للتبريد لمدة ثلاث ساعات على الأقل. أخرج هلام الحليب المبرد ، واستخدم سكين تجريد لرسم دائرة على طول الجدار الداخلي لعكس الإبزيم.

9. لقد جعلتها أكثر نعومة ، وضعها مباشرة على الطبق ودع القلب الدافئ يتغذى ويأكل بملعقة ، وكان الأطفال يعتقدون أنها "جليد".