امزج جميع المكونات باستثناء الزبدة في وعاء الخلط لمدة 20 ثانية بسرعة 2 وامزجها
بعد ضبط العجينة لمدة 4 دقائق ، أضف الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة ، واضبط العجين مرة أخرى لمدة 4 دقائق
أخرج العجين المعجن أو ضعه في وعاء بلاستيكي أو قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو ضعه في مكان دافئ للتخمير.
العجين بعد التخمير هو ضعف العجين الأصلي ، والتخمر عند 28 درجة حوالي 1 إلى 1 ونصف ساعة
بعد التخمير الأول ، قم بتقسيم نفس كمية العجين لتشكيلها
ضعها في صينية خبز مبطنة بورق مدهون ، رش بعض الماء بعلبة سقي لترطيبها وضعها في مكان دافئ للتخمير الثاني
التخمر الثاني حوالي 45 دقيقة ، و يفرش العجين المخمر بالبيض ويرش ببذور السمسم. سخن الفرن مسبقًا
ضعيها في الفرن عند 170 درجة لمدة 25 دقيقة
Xuanxiao حقيبة وجبة صغيرة للغاية ، ضعها على الرف بعد مغادرة الفرن ، باردة وختم في درجة حرارة الغرفة.
استخدم نفس الطريقة لصنع حقيبة وجبات صغيرة مفضلة مثل الأعشاب البحرية والسمسم
