2 ضد السكين تحت القطع الرئيسية اثنين من العظام من الأسماك.
3 ثم ثلثي الجانب الأسماك مرة ولم تقطع، رئيس الأسماك، السمك قطع العظام أقسام قطعت، وضعت في طبق. يرش النبيذ المنقوع لمدة 10 دقيقة.
4 المخللات مقطعة إلى 6 سم قطعة طويلة.
قطع 5 Zizania إلى 6 خيوط سم.
قسم المخللات 6، ألياف الخيزران وضعت في منتصف الأسماك، إضافة البصل والزنجبيل والفلفل الحار.
7 باخرة الماء يغلي في الشريط الأسماك اتخاذ قبالة الحرارة والبخار لمدة 8 دقائق. إزالة الزنجبيل والبصل الأخضر والبصل الأخضر، ثم يرش على الأسماك، وتصب صلصة الصويا السمك على البخار.
8 حرارة زيت الزيتون وشحم الخنزير في مقلاة، صب في الأسماك.