المكونات

 

مسحوق عالية

 

220G

 

طحين كعكة

 

30G

 

زبدة

 

30G

 

 25G مسحوق السكر سواغ 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 ملعقة صغيرة من الحليب 80ML 90ML المياه كمية جيانغ الزعرور

 حليب 1 ممارسة خبز صغيرة بعد سيتم تمديد قانون النفط ويعجن العجين مرحلة، بدء التخمير الأول. بعد التخمير الأولى، وهي مقسمة إلى 8 أجزاء، مدورة، والراحة لمدة 10 دقيقة.

2 أخذ العجين، وغاز العادم، في لفة المستديرة، الزعرور وضع جيانغ منتصف (إن لم يكن عقد أيضا)؛

3 إنتغرين التعميم، وضعت في بداية فرن التخمير الثانوية؛

4 بعد التخمير الثانوية مع البيض فرشاة حشو، مع رش بذور السمسم.

5 الماء دون حشو، وارتفاع غربال مسحوق، وقطع سكين متوسطة.

170 درجة سخن الفرن 6، والمتوسطة 15 دقيقة.