تحضير المكونات وقطع الثوم المعمر والجزر لاستخدامها لاحقًا
يخفق البيض ويضاف 1-2 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ وملعقة صغيرة من الفلفل وملعقة صغيرة من الملح ويقلب جيدا
ضعي الكراث المفروم والجزر المفروم في وعاء البيض واخلطيهم جيدًا
سخني الزيت ، سخني 50 من الزيت واسكبي سائل البيض
قلي ببطء
عندما لا يزال هناك بعض العجة في الأعلى
تدحرج ببطء على نار صغيرة ، وسيتجمد البيض بعد انتهاء اللفة
تُقطع لفائف البيض الملفوفة إلى قطع صغيرة وتوضع بالشكل الذي يعجبك يمكن أن تؤكل مع صلصة الطماطم ،
