"مثل الشاي الأخضر ورائحة التوت البري من الحلو والمر! هذا هو البسكويت عبق ناعمة، وتبدو لحظة مثيرة قليلا، ولكن داخل لينة، والأذواق مثل الايطالية للنفط الكعكة، بلدي من مولعا جدا، لتناول الشاي بعد الظهر، وهذه العملية بسيطة للغاية ". المكونات
- بيض A
- التوت البري المجفف 90G
- من الزبدة غير المملحة 100G
- حبيبات السكر الأبيض 60G
- ملح حفنة من
- صودا الخبز 2.5G
- مسحوق الشاي الأخضر 8G
- طحين 150G
إكسسوارات
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة بعد إضافة السكر، مع حوالي 10 ثانية لتمرير عالية السرعة زبدة خلاط كهربائي -
تمت إضافة البيض في درجة حرارة الغرفة 2، التحريك المعتدل خفقت 10 ثانية -
3 حسن خلط الماء الساخن وصودا الخبز، إضافة إلى قتل زبدة جيدة، ومن ثم رش مع قليل من الملح ويحرك بشكل موحد مع ملعقة -
تمت إضافة منخفضة مسحوق 4، ومسحوق الشاي الأخضر مختلطة بالتساوي، ثلاث مرات الزبدة وتخلط جيدا مع ملعقة -
5 مسحوق خليط ضجة حتى لا مسحوق -
تم إضافة 6 التوت البري المجفف، ويحرك مع ملعقة -
7 يقلب العجين -
8 مع ملعقة بلاستيكية توضع بحرية على عموم، ثم استخدام الجزء الخلفي من ملعقة إلى الضغط بلطف فوق. -
سخن الفرن إلى 175 درجة.] C 9، وعموم في وسط الفرن، العلوي والسفلي خبز النار 175 10 دقيقة، وإزالة والسماح لتبرد -
FIG 10 انتهى
نصائح
1. مزيج صودا الخبز مع الماء الساخن من أجل لعب دور أفضل من صودا الخبز 2. لإضافة البيض في درجة حرارة الغرفة، إذا تم إضافة الثلاجة البيض، وعرضة لذلك لفصل الزيت عن الماء والزبد، لكن يجب استخدامها في البيض درجة حرارة الغرفة في عملية الخلط، وحجم البيضة حوالي 50 غراما I 3. انخفاض مسحوق الشاي الأخضر 3 مرات بعد إضافة مسحوق مختلطة، بحيث الدقيق في عملية الخلط هو أكثر تجانسا وأسهل من العمل سيتم تمديد 4. الكوكيز في عملية الخبز، والالتفات إلى الفاصل الزمني تمايل 5. المنازل فرن درجة الحرارة سوف تكون هناك اختلافات والبسكويت يخبز في بداية لون حافة عليه
