"سيحب كل طفل حبيبات ذرة البطاطا الحلوة على الماء. اللذة ليست مغذية فحسب ، بل حلوة أيضًا." مكونات
مستلزمات
- بطاطا حلوة 1 قطعة
- فاصوليا حمراء 50 غ
- السكر 20 جرام
- العذوبة المذاق
- يطبخ حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 نقع الفاصوليا الحمراء بين عشية وضحاها. -
2 ضعه في القدر واتركه يطهى لمدة دقيقتين لإزالة رائحة الفول. -
3 نظفه ، ضعه في قدر ، أضف الماء إلى الفاصوليا الحمراء قبل زوالها ؛ -
4 يُغلى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ويُغلى في الماء ويُجفف ، ويُطهى الفاصوليا الحمراء ولكنها ليست فاسدة ؛ -
5 خذ علبة حفظ طازجة وطبقة من الفاصوليا الحمراء وطبقة من السكر ؛ -
6 قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة طوال الليل ، والفاصوليا الحمراء جاهزة. -
خذ ملعقة كبيرة من فريك الذرة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الماء وقلّب جيدًا. -
8 يحرك حتى لا يكون هناك هطول ؛ -
9 اغسل البطاطا الحلوة وقشرها وقطّعها إلى قطع كبيرة. -
10 أضف 4000 مل من الماء إلى وعاء يغلي ، ثم اسكب حبيبات الذرة ؛ -
11 يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُحرّك باستمرار بملعقة لمنع فائض الوعاء مع منع فريك الذرة من الغرق في قاع الإناء ؛ -
12 صب أسافين البطاطا الحلوة ، واتركها حتى تغلي على نار متوسطة عالية ، اترك فمًا على الغطاء ، واتركه على نار خفيفة واتركه على نار خفيفة ؛ -
13 قلّب دون انقطاع في منتصف العملية ، واغلي حتى تصبح حبيبات الذرة لزجة وتصبح البطاطا الحلوة طرية وفاسدة ؛ -
14 انتشر وأضف ملعقة من عسل الفاصوليا الحمراء. طعم حلو و طيب.
