حشوة الفاصوليا الحلوة والناعمة [غرفة خاصة] - الطعام الصيني

عندما كنت صغيرة ، كانت جدتي تعيش معنا ، في ذلك الوقت ، كان طعامي المفضل على البخار معجون الفول. ما زلت أتذكر أنه في كل مرة تطهو فيها الفاصوليا الحمراء ، يمتلئ المنزل بالفاصوليا الحمراء ، ومن حين لآخر ، كنت أركض إلى المطبخ وألقي نظرة خاطفة على قدر الضغط ، وكان الوقت في ذاكرتي يمر دائمًا ببطء. بدت الجدة تعرف ما كنت أفكر به في كل مرة ، عندما فتحت الوعاء ، قمت بغرف ملعقتين من الفاصوليا الحمراء وخلطتها مع السكر في وعاء صغير. كنت أحمل وعاءًا صغيرًا ساخنًا ، جالسًا على مقعد خشبي صغير ، وأغرف ملعقة من الفاصوليا الحمراء لتناول الطعام ، شعرت بالسعادة بشكل خاص ... تم تحسين حشو معجون الفول الذي صنعته هذه المرة ، مع نسبة معينة من الزبدة والعسل ، يصبح الطعم أكثر نعومة دون أن يكون حلوًا. هناك أيضا حلقة صغيرة ، كنت أخشى أن زوجي لن يعتاد عليها ، لذلك قمت بعمل ملعقة صغيرة ليحاول أن يقدم لي بعض الاقتراحات. لم أكن أتوقع منه أن يأكل ملعقة واحدة على اليسار والأخرى على اليمين. لم أستطع التحكم برائحة طعامه. بعد ذلك ، لم أفعل ذلك مرتين. قمنا فقط بحفر 1/3 وأكلناها ضد بعضنا البعض لذلك تلقيت هذا العام أصدقائي في كعكة القمر ، أنا آسف ، الرقم صغير نسبيًا لأن الحشوة ليست كافية - ------- فاصوليا حمراء 400 جرام عسل 100 جرام سكر أبيض 60 جرامًا زبدة 60 جرامًا زيت نباتي 120 جرام
  • اشتريت هذا الفاصوليا الحمراء الكبيرة في تيانجين هذه المرة ، وهو لذيذ جدًا. إنها نكهة الفاصوليا الحمراء لمعجون الفول المصنوع في شمال شرق جدتي عندما كنت طفلة.

  • اغسل الفاصوليا الحمراء وانقعها في الماء لمدة ليلة ، هكذا تبدو بعد النقع.

  • ضع الفاصوليا الحمراء المنقوعة في قدر الضغط ، وأضف 1.2 لتر من الماء الأبيض ، واضغط على قدر الضغط لمدة 25 دقيقة تقريبًا بعد فتح الصمام.

  • هذا ما يبدو عليه بعد الضغط عليه ، دعه يبرد في قدر الضغط لمدة نصف ساعة تقريبًا

  • إذا كنت تحب عجينة الفاصوليا الحمراء الناعمة والناعمة ، فنحن هنا نقوم بضربها بكسر الحائط. إذا كنت تحب طعم الفاصوليا ، يمكن حذف هذه الخطوة.

  • هذا ما يبدو عليه بعد ضربه بكسر الجدار. ضعي الفاصوليا الحمراء المخفوقة في قدر غير لاصقة.

  • أضف السكر الأبيض والعسل

  • قلب على نار متوسطة ومنخفضة لمدة 20 دقيقة. ، استمر في التحريك بملعقة لمنع القاع

  • أضف الزيت النباتي أولاً ، ثم الزبدة بعد خمس دقائق. سبب الإضافة الأخيرة للزبدة هنا هو منعها من السخونة الزائدة لإنتاج نكهة سيئة.

  • قلبي هذا النوع من عجينة الفاصوليا واستخدمي ملعقة للضغط على علامات واضحة ، فمعجون الفول والسطح السفلي للوعاء غير اللاصق غير لزج.

  • الصورة النهائية.