البيض: اختر واحدة كبيرة، 65G والوحيد واحد أو أكثر. الثلاجة لمدة 24 ساعة. السكر: السكر، يمكنني استخدام سواير السكر الأبيض موهوب جدا. : زيت سلطة لا طعم له، وزيت الزيتون وزيت الفول السوداني لتجنب رائحة ليست ثقيلة جدا لطعم الشيفون الخفيف. الحليب: الحليب الدافئ، هو أن تكون قادرة على إذابة السكر. ليس حار جدا، حتى لا صفار بيضة مسلوقة. 30 ثانية يمكنني استخدام الميكروويف. انخفاض مسحوق: نخل
النفط + الحليب: ضخ البيض مع التحريك السريع موحد، لاستحلاب تأثير والمياه والنفط لا يتم فصلها.
معزول بروتين البيض تحميل الحاويات، حجرة التبريد موقف الثلاجة خالية من النفط الجافة.
إنتاج صفار لصق: صفار البيض للضرب مع مسحوق، سكر إضافة وواصل التحريك تليها الخطوة 2 خليط استعداد فقط من الزيت والحليب، ويقلب حتى يذوب السكر، لم تمر صفار البيض. وأخيرا تم إضافة طحين كعكة منخول، وإثارة البيض ضخ، والجزيئات لا تملك لتجنب اثارة دائري، تؤثر على الطعم.
سخن الفرن إلى 200 درجة. في الواقع، عندما كنا خبز 180 درجة غير كافية، ولكن سوف المنزل الفرن باب يفقد الكثير نظرا لدرجة الحرارة، لذلك عموما أنا سترفع التسخين درجة الحرارة.
إنتاج مرنغ: استخراج البروتين، خلاط كهربائي حتى السكر تافه + 1/3 فوز، تواصل البروتينات لتمرير، ضربت رغوة دسم من الثلاجة الفريزر + 1/3 السكر، ومواصلة ضرب، وضرب السطور الأيسر + تحت السكر. سرعة عالية حتى تمرير قاسية، يبدو الزوايا تستقيم
ثلاث مرات كريم البروتين وصفار البيض لصق خلط، وتحول استخدام نهج مختلط: اليد اليمنى يمسك النصل من 2:00 إلى ثمانية موقف الساعة عبر الاتجاه، ورفع تحولت مرة أخرى مختلطة، في حين أن اليد اليسرى عكس اتجاه عقارب الساعة حول 15 درجة. ويتكرر هذا النهج التحريك، واثارة حتى متجانسة، لا فقاعات الهواء الكبيرة والعجين لامع.
في القالب: قالب من ارتفاع نحو 10cm داخل الخليط، حول الهزة. وسقط بعد ذلك من العفن في الجزء العلوي من 20CM سطح المكتب، ينزلق من بين فقاعات كبيرة.
في الجزء الأسفل من تعديل الفرن إلى 180 درجة، وتخبز لمدة 35 دقيقة. ويوصى تعديل درجة حرارة الفرن مسبقا ثم فرن الحرارة الاختبار. بيتي فرن عالية 30 درجة، 150 درجة في الواقع يمكنني استخدام هذه الحرارة خبز.
انخفض إزالة مباشرة على سطح المكتب ينزلق من البخار. ثم أسفل الصاعد على الجرار الصغيرة، وانخفاض درجة الحرارة الدافئة، وملفوفة بأكياس بلاستيكية. تجريد مرة أخرى في اليوم التالي. حول تجريد، وتجريد يدي العارية، وتحديدا قبالة الأسابيع الأربعة الأولى، إلى أن يؤخذ بها الكعكة بأكملها، ثم خلع القاع. يبدو أنه ليس واضحا جدا، فقد حان الوقت لكتابة كتاب طبخ تجريدها ~
يمكنك إضافة كريم حلوى الفاكهة. (انتهى أخيرا
