قم بتحضير المواد وافصل البيض واتبع الإجراء القياسي - سخن الفرن 180 درجة
باستخدام الطريقة الأساسية ، امزج صفار البيض مع الحليب وزيت الذرة ، واستحلب ، ثم أضف المسحوق المنخل "z" لتنعيم الجزيئات الملساء الخالية من المسحوق
ينقسم بروتين الضرب عالي السرعة إلى ثلاث مرات لإضافة السكر المحبب الناعم إلى المستوى الأخير من الفقاعة بأكملها. إذا كان رطبًا أو صعبًا ، انظر إلى حالتك المزاجية. على أي حال ، يكون العفن المجوف أكثر تحملاً.
يحفر 1/3 مرنغ ويخلط معجون صفار البيض ثم يسكب مرة أخرى في الميرنغ المتبقي ويخلط جيدا.
اعتدت شخصيا على صب كل شيء من نقطة واحدة في القالب. لا يوجد بيا هنا وهناك طريقة صب وصب ، لا أعتقد أنه منطقي. اضغط مع الاستمرار على النموذج المجوف لعمل صدمتين.
ضعيه في الفرن عند 175 درجة لمدة 40 دقيقة. لا ينبغي أن يكون هناك مشكلة في رؤية اللون المخبوز للمنتج النهائي ناقص 5 دقائق. (القالب الأصلي 17 سم هو 180 درجة لمدة 25 دقيقة) ، ويتم تغطية رقائق القصدير عند ترك 15 دقيقة ، ويتم طلاء C40 بسرعة.
نخرجها من الفرن ونسكبها في زجاجة النبيذ لتبرد تمامًا
