خبز توست بالحليب المبشور - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 280 جم حليب 80 جم زبدة 24 غ خميرة 4 جرام بيضة اثنان سكر ناعم 40 جرام ملح 5 جرام
  • الخميرة الحليب الأبيض الخالي من السكر الملح يوضع في آلة العجن (يجب فصل الخميرة والسكر)

  • ينخل في الدقيق

  • قم بتشغيل خلاط العجين ووضع العجين (اضبط المدة بنفسك) لقد استخدمت هذا الجهاز لمدة عشر دقائق

  • ضع الزبدة واستمر في عمل العجين (يتم وضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة) لمدة 15-20 دقيقة (تشكيل فيلم) هذه الخطوة مهمة جدًا ~

  • تم تشكيل فيلم القفازات ، ويتم تشغيل وضع الاستيقاظ لمدة 1.5 ساعة

  • تم الانتهاء من التدقيق الأول

  • يتم حذف خطوة في الوسط

  • إعادة التخمير ، حتى يمتلئ ثمانون ، ضع الغطاء في الفرن ، سخن 180 درجة لمدة 5 دقائق ، اخبز لمدة 35 دقيقة

  • الخبز المحمص الكبير مغري للغاية

  • ألق نظرة عليها ~ إنها رائعة

  • رهيبة هناك خشب

  • يمكنك أيضًا تقطيعها للسندويشات