انقع لحم البقر في الماء البارد لمدة ساعة لامتصاص الماء النازف
نضع اللحم في وعاء الماء البارد ، ونشغل الحرارة ، ونغمره بالماء ، ونضع البصل ، وشرائح الزنجبيل ، وطهي النبيذ أثناء السلق.
أطفئ النار بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق من الماء المغلي ، أزل اللحم البقري ، يمكنك غسله بالماء الساخن بعد إزالته ، سامحني لكوني كسولًا جدًا لحذف هذه الخطوة.
يوضع اللحم المسلوق في قدر ضغط ويضاف الكراث والزنجبيل والسكر الصخري
أضف نصف وعاء من صلصة الصويا وملعقة من صلصة الصويا القديمة
أضف ملعقتين من الصلصة الجافة
هذه هي الصلصة الجافة التي استخدمتها ، اشتريتها في تاوباو
أضف يانسون نجمي ، فلفل ، أوراق عطرية ، قرفة ومكونات أخرى شائعة للحساء ، من الأفضل لفه بالشاش ، هذا أكثر ملاءمة
أضف وعاءين من الماء
يختار طنجرة الضغط أوتار الفاصوليا ، طعمها لزج ناعم ، بعد البدء ، انتظر وصول الطعام
بعد تنفيس قدر الضغط ، انقع اللحم البقري في القدر طوال الليل ، أخرجه صباح الغد ، وقم بتقطيعه وتناوله ، سيكون الطعم أفضل بعد التبريد
