تخطي المحتوى المكونات
- محفظة الراعي 500 جرام
- لحم مفروم دهني 1000 غرام
- زلابية الجلد 80 ورقة
اكسسوارات
- زيت السمسم 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا 2 ملعقة طعام
- ملح 1 ملعقة صغيرة
- خلاصة الدجاج 1 ملعقة صغيرة
- نبيذ الطبخ 1 ملعقة كبيرة
- زيان زيان المذاق
- يطبخ براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اغسل كيس الراعي وأزل الجذور واقطعها جيدًا. -
2 أضف زيت السمسم إلى محفظة الراعي ، وقلّب جيدًا ودع كيس الراعي يشبع الزيت. -
3 أضف صلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ ، والملح ، وجلوتامات أحادية الصوديوم إلى اللحم المفروم واخلطه جيدًا. -
4 اسكب مال الراعي. -
5 قلبي مع اللحم المفروم حتى المعلقة. -
6 عبوات في فطائر. -
7 يضاف الماء إلى القدر ليغلي ، يضاف الزلابية ، يتحول إلى حرارة منخفضة بعد الغليان ، يضاف وعاء صغير من الماء البارد مرتين في المنتصف ، ويغلي.
