"كعكة الشيفون، وكان دائما المفضلة الأسرة، الذي يعمل طباخا أن تأكل كل يومين، لتقديم هدية لتقديمها كهدايا مرات الفخر شاهدت مؤخرا الجميع يفعل الشيفون جئت أيضا على طول للركوب، وإلقاء نظرة على بلدي 8 بوصة الشيفون مربع! هذا مع دائرة نصف قطرها من العفن، والعفن جميع الأطراف المعمول بها ". المكونات
- بيض 5
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
إكسسوارات
- السكر (صفار البيض) 30 غراما
- حبيبات السكر (البروتين) 60 غراما
- زيت الذرة 69 غراما
- الحليب النقي 79 غراما
- مسحوق الخبز 2 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
فصل 1 صفار البيض. فصل من البيض -
2 صفار البيض فصل -
3 يقلب قليلا صفار البيض والسكر وأضاف، وإثارة مع خفقت -
تم إضافة 4 إلى زيت الذرة ثم خلط انظر البقعة النفطية -
5 يسكب الحليب ويقلب جيدا -
6 غربال في الطحين المختلط والخبز مسحوق، مسحوق الأول مع يد خلاط ليرحل في اتجاه عقارب الساعة، ومسدس الأيسر في يده اليمنى خفقت هو مزيج العجين على شكل Z إلى غرامة الجسيمات مجانا -
7 الخليط منقع، لا أكثر، إثارة، حتى لا يلعب الأوتار -
عندما أضيف السكر كما ضرب 8 الأسماك البروتين Yanpao خلاط كهربائي مع 20 غراما، ومواصلة الضرب -
تم إضافة 920 غرام من البروتين عندما السكر ثم جلد رغوة -
10 يظهر عند الملمس سطح بالإضافة النهائية من 20 غرام من السكر جلد -
11 ضرب الرفع تستقيم خفقت تظهر زوايا حادة قصيرة يمكن -
121/3 تؤخذ في صفار البيض معجون البروتين، وتحولت مزيج مختلط من طريقة -
13 مزيج عجينة ثم البروتين الترجيع لصق الحوض، ثم تحولت طريقة مختلطة من المزيج، وينبغي أن يكون العمل الضوء لتكون سريعة -
تم صب 14 منقع كعكة الخليط على 8 بوصة قالب مربع، وعلى نحو سلس، وهما صدمة، صدمة فقاعات الهواء -
15 على الفور في مسخن الفرن قبل الأخيرة طبقة، النار العلوي والسفلي 145 درجة، 60 دقيقة الخبز! (إذا كان السطح الأوسط من كعكة يمكن ختم احباط ثقيلة ملونة) -
خبز كعكة خبز 16 على الفور، وهما تحت الصدمة، ومشبك على الفور إلى أسفل على استجواب. (الحرارة صدمة الخروج، ومنع التراجع على نحو فعال). بعد تجريدها يمكن تصحيحها بارد تماما -
الشيفون كعكة 17 بعد تجريد! -
18 قطع نظرة داخل المنظمة - 19 خريطة المصنعة!
نصائح
1 البروتين ضروري جدا لوضع Z لاستخدام كلمة سيلة للتحايل إثارة 2 ينخل الدقيق إلى الخليط صفار البيض، لا يحرك حتى لا الأوتار الإفراط في اللعب 3 بروتين البيض صفار لصق، لصق وتخلط خلط تقنية لاستخدام عندما تحول، لا يحرك دائرة، سوف defoaming 4 فرن المزاج الجميع ليست هي نفسها، والمرونة
