1. إعداد صلصة مطهو ببطء ، يمكنك أيضا الرجوع إلى البرنامج التعليمي لحوم البقر متشنج. اغسل اللحم قليل الدهن ، واقطعه إلى شرائح رقيقة ، واغليه ، واسكبه في وعاء يحتوي على عصير لحم بقري مطهو ببطء ، أو ضعه في الثلاجة واتركه في الثلاجة طوال الليل.

2. في اليوم التالي ، أخرجه ، استخدم عيدان تناول شطيرة شرائح لحم الخنزير في المقلاة ، قلبي حتى يجف قليلاً ، لأن أقدام الخنازير تحتوي على الكولاجين ، سيخرج بعض العصير عند تسخينه ، وسيتم قلي الجزء السفلي من القدر عندما يجف قليلاً. هناك طبقة من الكولاجين تلتصق ، فقط اكشطها بملعقة ناعمة ، هذا غير متوقع. يوجد القليل من الزيت لذا لن يجف وفي هذا الوقت هو القليل من الشواء.

3. بعد القلي ، أشعة الشمس فقط ليوم واحد.

4. تبدو مطاطية للغاية بعد يوم من التعرض.

5. كان هناك ضيف في المنزل اليوم ، كان الجميع مملونًا بالثناء ، ثم بقي هذا فقط.