المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

130G

 

بيض

 

6

 

زيت السلطة

 

65G و

 

حليب

 

100G

 

 اكسسوارات العجلات 90G السكر

 فصل نكهة الشيفون نهج كعكة 1 صفار البيض من البيض، صفار البيض، الحليب إضافة وزيت السلطة وتخلط جيدا

2 فرزت الدقيق وتخلط جيدا

3 بياض البيض حتى بعث قاسية

وضع 41/3 البروتين وصفار البيض ويخلط جيدا

5 الخليط في بروتين البيض صفار المتبقية، وتحويل مزيج العجين الكعكة إلى غرامة مالية موحدة

سكب في قالب الكعكة 6، صدمة خفيفة فقاعة كبيرة، و 160 درجة 40 دقيقة

بعد 7-خبز السماح لتبرد طرد رأسا على عقب