1. بعد طريقة الزيت والملح ، اعجن لتوسيع الفيلم بالكامل.

2. قسموا عجينة 45 غ (انتظروا الأنف) قسّم بالتساوي إلى جزأين ، أضف كمية مناسبة من مسحوق أرز الخميرة الحمراء إلى جزء واحد واعجن جيدًا (حوالي 0.5 جرام ، سيكون اللون أغمق إذا أضفت المزيد) بالنسبة للتخمير الأساسي ، يجب ألا تلتصق مجموعتي اللون معًا.

3. التخمير لمضاعفة الحجم ، الطحين اللزج اليدوي سيحدث ثقوبًا دون أن ينهار ويكتمل التخمير.

4. بعد التنفيس ، افصل عجينة صغيرة بحجم 16 جرام عن العجينتين الكبيرتين (للأذنين لاحقًا)

5. العجينة الكبيرة المتبقية مقسمة إلى 8 أجزاء ، أي ما مجموعه 16 جزء.

6. قم بتعبئة الحشوات المفضلة لديك بعد التقريب.

7. جميع العبوات معبأة بشكل صحيح ومفتوحة للتخمير.

8. نصنع آذان وأنوف أثناء التخمير. قم بتدوير الجزء الأبيض وتقطيعه إلى 4 أجزاء.

9 ، ثم قم بتدوير كل جزء وتسويته ، ثم تقطيعه إلى 4 أجزاء ، سيكون هناك إجمالي 16 أذنًا بيضاء.

10. افعل نفس الشيء مع الأحمر ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي لمنع السطح من الجفاف.

11. اصنع الأنف ، افردي العجين للأنف ، افردي العجين واتركيه لفترة من الوقت ، وعندما يكتمل التخمر تقريباً ، استخدمي أداة ذات حجم مناسب للضغط على 16 أنف. (إذا قمت بلفها وضغطها على الفور ، فإن العجين سوف يتراجع ، ولن يحدث بعد أن يتم تمديده بالكامل بعد الوقوف)

12. ضع الأذنين والأنف ، وقم بتسخين الفرن.

13. يتم تسخين الطبقة الوسطى من الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 30 دقيقة ، ويمكن تغطية السطح بورق قصدير (خلال 10 دقائق) لمنع تلطيخ السطح الأبيض.

14. المنتج النهائي ، ما عليك سوى استخدام قلم تلوين الطعام المخبوز أو الشوكولاتة المذابة لرسم العيون والفم