الكعك اللحوم - الطعام الصيني

منذ أن تعلمت المعجنات الصينية ، لقد وقعت في حب طيات قرصة. من البداية لم يكن مرضيًا إلى تقدم طفيف. تهدئة الآن لتسجيل تجربتك ومشاركتها مع الجميع. وصفات جنين المعكرونة3 يمكن أن تصنع 18 قطعة من حوالي 46 جرامًا ، ويمكن تقسيم مكعبات حشوة اللحم إلى حوالي 36 جرامًا. يمكن للجميع الرجوع إليها طحين 200 جرام ماء 106 جرام سكر أبيض 15 جرامًا خميرة 2 جرام مسحوق الخبز 2 جرام لحم مفروم: لحم الساندوتش 500 جرام النبيذ الطبخ 5 جرام صلصة الصويا 10 جرام ملح 10 جرام سكر أبيض 25 جرامًا MSG 5 جرام زيت السمسم القليل فلفل القليل ماء 100 جرام بصل أخضر بالزنجبيل وفقا لذوقي ، أود أن أضع المزيد

يمكنك أن تدخن نصف القديم والكبار ، لذا فإن لون اللحم جميل أيضًا

الزنجبيل البصل الأخضر مزيل الرائحة الكريهة

اللحم المفروم أفضل

تقوم والدتي بخلط الحشوة يدويًا مع التحريك في اتجاه عقارب الساعة لجعل اللحم متماسكًا

هذا هو اللحم المفروم

أستخدم جهاز الطهي لصنع المعكرونة ، ويتعب العجن باليد يدويًا. ضع كل المسحوق في خزان الخلط وأضف الماء الدافئ. أخذت استراحة لمدة 7 دقائق في الترس الأول لمدة 3 دقائق ثم لعبت لمدة 7 دقائق.

شرائح فرك مسحوق جاف

أنا 56 غراما من الشراب ، 45 غراما من الحشوة

تسطيح عادتي

دحرجه إلى جلد أنحف وأسمك قليلاً

نظرًا لإضافة مسحوق الخبز ، يمكن تعبئته على الفور بدون تدقيق

عموما 18 طيات ، أكثر من 20 أكثر صعوبة

اعتدت على الضغط معًا في النهاية

اضغط على الطيات بإبهامك الأيمن وأرسلها مع الإمساك على اليسار

من الصعب تغليف المزيد من الحشو ، ويمكن تقليله بشكل مناسب

لا توجد اختصارات لقرص الطيات ، فقط الممارسة

إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، فسيكون الوقت أطول. انتظر حتى تشعر يدك بالشعرية الرقيقة ، من الواضح أن الحجم أكبر ، يمكنك تبخيره

حريق لمدة 12 إلى 15 دقيقة. لدي طبقتان معًا والمزيد من الحشو ، لذلك البخار لمدة 15 دقيقة ، وعادة ما تكون 12 دقيقة كافية. أطفئ النار واخرجها لحوالي دقيقتين.