لاختيار مثل البطاطا الأرجواني الصغيرة، والآن في السوق هناك بطاطا كبيرة الأرجواني، وطعم سيئ قاسية، وليس مناسبة لصنع الخبز.

الأرجواني غسل البطاطا الحلوة.

باخرة والبخار لمدة 15 دقيقة.

بعد خمس دقائق ثم إيقاف الحرارة وتغلي ينضج.

البطاطا الحلوة البنفسجية على البخار طهي تصدع، كان ذلك أفضل.

إنتاج الأرجواني العجين: 4 البطاطا الأرجواني الصغيرة، مقشر، في وعاء.

سحق مع ملعقة، مع الأرجواني البطاطا المهروسة 140G.

2G الخميرة في وعاء.

بالإضافة إلى 2G السكر.

30G فتح بالماء الدافئ، وإثارة واسمحوا الوقوف لمدة خمس دقائق.

البطاطا المهروسة الأرجواني 140G داخل زائد 150G دقيق.

تم صب 30G الخميرة في الماء، أثار مع عيدان تناول الطعام، ثم قم بإضافة ببطء حول 40G من الماء. بسبب مختلف الأرجواني الحلو دقيق البطاطس وكمية امتصاص الماء التعديل وفقا للحالة الفعلية.

هذه جوانب أثارت في زغب.

الأرجواني يعجن العجين على نحو سلس، والعجين حول 382g. معايير الأهلية العجين غير لزجة على ذلك. غطاء ووضعها في مكان دافئ لمدة التخمير.

إنتاج الأبيض العجين: 200G دقيق، وذلك باستخدام نفس الأسلوب، 2G خلاصة الخميرة 2G بإضافة السكر، 30G مفتوحة مع الماء الدافئ، وسمح للوقوف لمدة خمس دقائق في الطحين، جنبا إلى جنب مع 70G من الماء البارد ببطء، وإثارة في جوانب زغب ، تعجن إلى عجينة ناعمة، غطاء التخمير. عند هذه النقطة العجين 301g.

ارسل الى ضعف حجم يمكن أن يكون.

أرسلت الدقيق أيضا لمرتين كما كبيرة.

تقطيع المجلس ساحة والدقيق الجاف، وفرك نوعين من العجين في مكانها الصحيح، وفرك في مكان والمعيار هو لقطع العجين، لمحة جود فقاعات الهواء يمكن أن يكون. أخذ نوعين من قبضة الحجم العجين.

فرك يجرد.

قطع لنفس حجم وكلاء تحت السطح، كل الفرعية وكيل الوجه 15G.

لفة الجلد، وليس رقيقة جدا، أو الورود لا تبدو جيدة. هل الورود هناك أربع الأرجواني ثلاثة العجين الأبيض والعجين.

لونين من العجين بدوره متداخلة جيدة.

مع عيدان تناول الطعام في منتصف اضغط بلطف إلى أسفل.

هناك حزوز على ذلك.

العجين كله انتهى.

لفة ببطء من جانب واحد.

من Hanamaki تدحرجت من هذا القبيل أن 106g تقريبا.

مجرد العثور على المسافة البادئة قطع سكين.

هذه هي اثنين من الورود الجميلة، كل وردة عن الخبز الأخضر حول 53G.

ارتفع ككل نظرة قليلا شكل بتلة.

بقية الوجه من أجل تنفيذ هذا الإجراء، لا 12 الورود الخبز، فإن كل الماضي قليلا العجين خلفها، يمكنك فرك في مكان، وجعل جولات من الخبز أو الأشكال الأخرى ممكنة. صنع الخبز موقف الأخضر لمدة عشرين دقيقة للتخمير الثانوي.

البرد الثانوي الخبز المخمر الباخرة، غطاء والبخار 18 دقيقة.

بعد الحساء قبالة الحرارة لمدة خمس دقائق، ثم يغلي.

المقلاة.

ميمي دا الورود الأرجواني الخبز والبطاطا.

الذوق هو أيضا جيدة جدا.