البرتقال الطازج
تحضير الأدوات: علب صغيرة معقمة مقدمًا للتأكد من أن الزجاجات نظيفة وخالية من الماء ؛ سكين تقشير لتقشير قشور الفاكهة ؛ الكمية المناسبة من السكر!
رشي القليل من الملح على كل برتقال وافركي قشر البرتقال
ثم تقشر بلطف طبقة رقيقة من الجلد بسكين التقشير ،
من السهل قطع البرتقال الطازج بدون طين أو ماء ، بدون أي لب أبيض
جربت برتقالة بقيت لبضعة أيام ، والقشر سميك!
بعد تقطيع قشر البرتقال ، قطعه إلى مكعبات وضعه في وعاء
خذ الزجاجة ، ضع أولاً قشر البرتقال الذي يمكن أن يغطي قاع الزجاجة ،
يرش في طبقة سميكة من السكر الأبيض
وهكذا ، طبقة من قشر البرتقال ، طبقة من السكر ، يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من السكر! ثم ضع بقع العسل في الثلاجة وأخرج زجاجة صغيرة عندما تريد استخدامها. التخزين: لا ترج الزجاجة أولا بعد صبغها. بعد بضعة أيام ، بعد ذوبان الطبقة السكرية من السكر ، هز الطبقة العلوية من السكر غير المحلى معًا ، حتى يتم خلط كل السكر غير المذاب وقشر البرتقال بالتساوي!
تكمن ميزة الزجاجة الصغيرة في أنه حتى لو كان هناك نوعان من البرتقال في وقت واحد ، يمكن ملء الزجاجة تمامًا ، ولن تهدر عند استخدامها ، ولن تؤثر على جودة قشور البرتقال الأخرى! يمكنك أيضًا الاستفادة جيدًا من قشر البرتقال المهجور في كل مرة!
هذه زجاجة عسل مهروسة بالسكر الصخري من قبل ، حوالي ثلاثة أو أربعة أيام ، نكهة نقية ، برتقالية اللون! شمها الصبي وطلب مني استخدام قشر البرتقال لطرده بالماء وإحضاره إلى المدرسة للشرب ، وإعطائه الاندفاع أمام زملائه!
