تركيا ذوبان الجليد: لا تفتح غلاف بلاستيكي عند ذوبان الجليد. تركيا جديدة تحتاج إلى وضعها في الثلاجة في يوم واحد في ذوبان الجليد مسبقا. سوف تحتاج الطيور المجمدة لذوبان الجليد في الثلاجة في 4-5 أيام، إذا كنت تريد بسرعة ذوبان، ويمكن أيضا أن تكون غارقة في الماء في درجة حرارة الغرفة، 30 دقيقة لكل رطل من اللحم حتى إذابة تماما.
تجهيز نظيف: قبل يوم من الدجاج وإزالة ذوبان الجليد في تركيا. تغسل الأعضاء الداخلية التخلص منها، قد يتم سحب سطح قبالة ما تبقى من شعر، وقطع الذيل
والماء المالح و (مخلل): غسل السطح الجاف تركيا، يفرك تركيا تسليم سطح الملح. ألف رطل من احتياجات الدجاج ملح 1/2 ملعقة شاي. بعد مسح الملح في الثلاجة لمدة يوم جيد، لا تحتاج الحقائب والدجاج المالحة المجردة في الثلاجة يمكن أن يكون.
زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، إضافة كمية مناسبة من الفلفل الأسود والثوم المفروم، وحكيم SAGE والزعتر وإكليل الجبل والزعتر روزماري. أن الزعتر وإكليل الجبل نكهة يكون أكثر ثقيلة، لا أحب الفم الثقيلة يمكن أن تضيف أقل قليلا. بيع محلات السوبر ماركت الأمريكية أيضا مزيج التوابل تركيا جيدة يمكن أن تحل محل أكثر من التوابل.
إزالة موقف تركيا ليوم واحد، والجسم الدجاج الجاف. التوابل منقع الدجاج الجسم الزبدة بالتساوي، تحت الجلد آخر محشوة صدور الدجاج أيضا تحتاج إلى بعض الزبدة والدجاج من جلده ومن ثم تدليك بالتساوي مسح مفتوحة. يجب الحرص على عدم كسر جلد الدجاج، فمن المستحسن أن ارتداء القفازات هذه الخطوة.
البصل والكرفس والتفاح والبرتقال مقطعة إلى قطع محشوة تركيا الصدر. يجب الحرص على عدم سد ببطء شديد، الحاجة الصدر لترك بعض المساحة، بحيث الهواء الساخن يمكن أن يعمم. ترك بعض الفواكه والخضروات، وبعد ذلك بقليل في تركيا تحميص عموم أدناه.
الدجاج قيدوا، أو تحت الجلد من الدجاج المحشو الحمار، وبالتالي تحديد الجسم الدجاج، لمنع المواد المشعة. محشوة أجنحة الدجاج تحت الجسم، حتى لا تحرق، فإنه يمكن أيضا أن تكون ملفوفة بورق الألمنيوم.
الفواكه والخضروات المتبقية ألقيت في وعاء الخبز، والخبز عموم وتصب الدجاج مرق حساء الدجاج.
سخن الفرن إلى 325 (163 ). الدجاج أسفل الثدي، في الفرن. 8-12 جنيه من الدجاج المشوي تحتاج 2.5-3 ساعات، 12-14 رطلا من الدجاج المشوي 3-3.5 ساعات، 14-18 رطلا من الدجاج المشوي 3.5-4 ساعات. الدجاج 30 إلى 45 دقيقة في كل انتقاد من النفط. الوقت نصف المحمص عندما الدجاج سلحفاة تحول، تترجم إلى صدور الدجاج حتى الجانب. إذا ترمومتر المطبخ، يمكنك أن تبحث في طريقة لقياس درجة الحرارة داخل تركيا ينبغي أن تصل إلى 165 (74 ). لاحظ أيضا أن عموم الخبز من حساء الدجاج ليس لتجف لتجنب لصق نكهة.
بعد أن تعرضت تركيا خارج، ملفوفة بورق الألمنيوم والسماح لتبرد لمدة 1 ساعة. كل 30 دقيقة مع مصاصة أو مقلاة الخبز وفرشاة مرق الدجاج تدفقت الدجاج، والمزيد من العطاء وتركيا العصير. الدجاج قبل الأكل والاشياء ورميها بعيدا Jiuhaola!
