الزبدة المقطعة ، تنعم في درجة حرارة الغرفة

نسكب الزبدة اللينة في الدقيق والحليب ، نخلط جيدا ~~

ضع العجين النهائي في كيس حفظ طازج وأرسله إلى الثلاجة لإثباته لمدة 1-2 ساعة ()

إعادة معالجة اليقطين ، قطع اليقطين إلى قطع ، البخار في الباخرة ~~

اليقطين على البخار ودعه يبرد

يُضاف صفار البيض والسكر والكريمة المخفوقة ويُخلط مع آلة الطبخ

أخرج العجينة السائبة ، ولفها بشكل مسطح ، وضعها في القالب

بعد وضع الجلد في القالب ، قم بعمل ثقب مع شوكة ()

اضغطي على الفطيرة وضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ~~~

أخرج قشرة الفطيرة المخبوزة وصب هريس اليقطين ~~ ضعها في الفرن عند 180 درجة وخبز لمدة 25 دقيقة أخرى ()

اليقطين اللذيذ خارج الفرن ~~~~