"عاد أخيرا إلى الخبز. الخريف هو الحصول على البارد، قد ترغب في إشارة قليلا عالية السكر الخبز النفط، عصا لعصا الخريف الدهون. هو من. . . . فائف القرفة لبدء. "في رأيي، جعلت هذه الوصفة مع لفات القرفة لذيذ كل محلات بيع .... يبدو كل أميركي أن يكون التفضيلات المحلية الخاصة بها من غيرهم. يفضل تغطية بعض مع الأبيض القرفة الحلو فندان الخبز، مع تغطية بعض مثل لفات لزجة الكرمل. بغض النظر عن القشرة (اختيار عادة بين السكر وجوز أمريكي البني) مزينة السكر أو الكراميل والمكسرات مع ما، وعما إذا كان لوضع الزبيب، مما يجعل هذا لذيذ الشيء الرئيسي هو أن الغذاء سيكون لينة، خفيفة الوزن، ودقيق، عجين حلو قليلا خبز بشكل صحيح ". "يتم إنتاج الصيغة التغذية ولكن ليس الخبز دهني، لأن محتوى الدهون من العجين أقل قليلا من 20". "وبالإضافة إلى تقصير والبيض والسكر والحليب، وهناك الكثير من مغذ ولكن أيضا جعل العجين يصبح لينة الطعام، ولن تزيد من نسبة الدهون ". أما وقد قلت ذلك، هو، بعد كل شيء، والخبز الحلو. السعرات الحرارية والسكر أيضا قد جعل الناس زيادة الوزن. و "فات القرفة وعادة ما يكون طبقة سميكة على رأس فندان الأبيض"، في حين أن فندان الأبيض أكثر من 90 من مكونات مسحوق هو السكر. ومن الصعب أن نتصور "طبقة سميكة من فندان،" سيكون هناك أكثر الحلو لتناول الطعام، كم من السعرات الحرارية من شأنه أن يزيد. لماذا عصا الخريف الدهون. . . . الحزب الأصلي "جعل كبيرة الحية 8-1012-16 فائف القرفة الصغيرة." هذا العنصر هو كبير جدا، ويستغرق سوى 1/3 من الكمية المنتجة خمس لفات صغيرة. فندان الأبيض غريبة حقا، ولكن كنت خائفة حلوة جدا، وقليل من إنتاج أقل، ويلقي واحد أو اثنين من الخبز، وليس هناك اي ضرر. تبين لاحقا أن فندان إعداد قليلا، وأفكر كثيرا، في الواقع، سوى ما يكفي للقضاء على رغيف من الخبز، ولكن ربما ليس طبقة سميكة حقا. بعد تبريد الخبز، على السطح، لا تظهر يتكثف فندان لإذابة الثلوج. تلتهم. . . أول الفم حول مدى فندان ولم دغة، وليس هناك الكثير من الشعور، ولكن، لدغة الفم إلى أسفل، فقط شعور أكثر وأكثر كثافة - حلوة! حلوة جدا! السيدة حلوة جدا! بفضل مسح واحد فقط، لا حقا فو Xiaoshou هذه حلاوة الغنية. . . . " المكونات
- حبيبات السكر 30 غراما
- زبدة 26 غراما
- بيض 15 غراما
- قشر الليمون 1/3 ملعقة شاي
- الخبز والدقيق 150 غرام
- الخميرة الجافة 2 ز
- حليب 90 مل
- ملح 2 ز
إكسسوارات
- الحليب الساخن 4 مل
- عصير الليمون 5 قطرات
- مسحوق السكر 40 مل
- حبيبات السكر 32.5 مل
- القرفة المطحونة 1.5 ملعقة شاي
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 العجين: السكر 30 غراما من 2 غرام من الملح، 26 غرام من الزبدة، و 15 غرام من البيض، 1/3 ملعقة صغيرة من قشر الليمون والدقيق والخبز 150 غرام، 2 غرام من الخميرة الجافة، و 90 مل من الحليب -
2 السكر والملح والزبدة في وعاء، -
اثارة موحد 3 -
المواد العجين 4 الخبز المتبقية في دلو -
5 وبدء البرنامج جانبية، وإثارة -
6 إضافة ويحرك الخليط الزبدة لمدة 20 دقيقة -
7 يمكن انسحبت من الفيلم -
8 في وعاء كبير، حوالي 2 ساعة التخمير -
9 القرفة السكر: 1.5 ملعقة صغيرة من القرفة والسكر 32.5 مل -
سكب القرفة والسكر في 10 -
11 خلط، وتخلط جيدا وتوضع جانبا -
2 نمت إلى 12 أضعاف العجين -
13 لمرحلة موثقة، ولفة إلى 20x23 سم مستطيل -
14 مغطاة السكر القرفة -
15 لفة -
16 مقطعة إلى شرائح حوالي 3-4 سم سميكة -
17 تقطيع، وضعها في المقلاة، حوالي 90 دقيقة تخمر -
18 شراب أقراص سكرية الأبيض: مسحوق السكر 40 مل، 5 قطرات من عصير الليمون والحليب الساخن 4 مل - 19 عصير الليمون ومسحوق السكر في الحليب في
-
سرعة التحريك إلى 20 سميكة سلس لصق، وقطع -
21 العجين تنمو لتصل إلى 2 مرات -
22 توضع في الفرن والمتوسطة، بانخفاض النار 175 درجة وتخبز حوالي 15 دقيقة -
وكان 23 السطح لونها بنيا ذهبيا، خبز، تبرد في المقلاة لمدة 10 دقيقة -
24 في حين شراب ساخن مع ملعقة فندان سطح أبيض فرشاة -
25 على رف التبريد الجاف
نصائح
لا صب الحليب لجعل بدوره الكامل عندما شراب السكر، طالما أنه يمكن أن يحرك في شكل كثيف على نحو سلس. عندما يطبق فندان، لا ينبغي أن يكون الخبز حار جدا، ولا باردة جدا. الوزن أقراص سكرية قد تنطبق مع تفضيلاتهم الخاصة
