تورتة بيض مقرمشة مصنوعة من الكيك الهندي الطائر (كيك اليد) (بدون إصدار كريم خفيف)

على الرغم من أن الجزء الملاط من تورتة البيض هذا ليس معطرًا مثل النسخة الكريمية ، بالنسبة لي الذي يكافح دائمًا لفقدان الوزن على حافة فقدان الوزن ، فإن تورتة البيض المخففة بالسكر والقشدة مرضية تمامًا! f إذا تم ترشيح سائل البيض جيدًا ، فإن الطعم حريري وحساس! بالإضافة إلى النكهة اللبنية الفريدة من المعجنات المنتفخة في كعكة الطيران الهندية ، أعتقد أن هذه لاذعة البيض ليست أقل شأنا! part جزء سائل البيض بيضة 2 (يمكن عمل 15 فطيرة بيض) حليب 150 جرام لبن مكثف 20 جم (يمكن استبداله بسكر 15 جرام إذا لم يكن متاحًا) السكر 15 جرامًا part جزء القشرة كيك طائر هندي مجمد (كيك يد) 5 قطع (كل قطعة حوالي 20 سم) طحين عالي / منخفض الغلوتين 30 غ

قشرة الكيك مذابة بالكامل

رش بعض الدقيق على جانبي القشرة المجمدة ، واستخدم دبوسًا لف القشرة رقيقة ، ثم دحرجها إلى قطعة مستديرة كبيرة

لف القوائم الملفوفة على شكل شرائح طويلة

قطع الشريط إلى 6 مكونات متساوية الحجم (يمكن صنع قشرة الكيك إلى 3 فطائر البيض)

افرد الوعاءين وامسحهما ببعضهما

ضع طبقتين من الجلد في قالب تورتة البيض واستخدم أصابعك للضغط على أرق القاع ، وإلا سيكون القاع المخبوز سميكًا ، ولكن ليس رقيقًا جدًا ، وإلا فلن يكون سائل البيض قادرًا على التحمل.

دع جلد تورتة الجلد يرتاح بحرية في القالب ويحضر مادة سائل البيض

البيض - السكر المخلوط والمقلب ، الحليب المكثف الممزوج والمقلب ، ثم يخلط المزيجان ويقلب مرة أخرى. تصفية! هذه الخطوة مهمة جدا! هذا يحدد ما إذا كان سائل البيض ناعمًا ودقيقًا! إذا كان سائل البيض يحتوي على العديد من المسام أو الترشيح غير الكافي ، فإن سائل تورتة البيض المخبوز سيكون له عيون قرص العسل! لذا قم بالتصفية مرتين على الأقل! ! !