امزج معكرونة الأرز اللزجة والدقيق الموضح والملح والماء واخلط جيدًا حتى لا تترك جزيئات مسحوق جاف ، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة

خذ القدر واتركه على النار حتى يغلي ، ادهني طبقة رقيقة من الزيت على صينية البيتزا بحجم 6 بوصات وضعيها على رف البخار ، قلبي المهروس أولاً وصب ملعقة في الطبق (كل ملعقة قبل قلب كل شيء) ، غطِه ، واتجه إلى حرارة متوسطة ، وقم بالبخار على كل طبقة حتى تتجمد (حوالي 3 إلى 5 دقائق) ، ثم أضف الملعقة التالية من البوريه ، واتبع هذه الدورة ، يتم طبخ الطبقة الأخيرة لمدة 10 إلى 20 دقيقة ، بالكامل على البخار ، (من الطبيعي أن تظهر الطبقة الأولى مجعدة قليلاً ، لن تبدأ الطبقة الثانية)

بعد مغادرة المقلاة ، اتركها تبرد تمامًا (تأكد من تركها تبرد) ، واستخدم السكين لقطع كتل الشبكة على شكل الماس ، وقطعها ، ورشها بالصوص المفضل لديك وبدء تناول الطعام

الخطوة التالية هي تحضير الصلصة ، وفقًا لتفضيلاتك ، ، تقليب بذور السمسم الأبيض على نار خفيفة ، تقليب قليلاً اللون ، فقط شم الرائحة ، ضعها جانباً ، ضع القدر على حرارة منخفضة وأضف الثوم إنها مقلية ، بنية ، بنية ، فقط توخى الحذر ، لا تلصقيها ، أضيفي الكراث ، الزنجبيل ، أضيفي صلصة الصويا ، السكر ، الوعاء ، ثم ضعي بذور السمسم الأبيض المقلي ، مسحوق الفلفل الحار ، في وعاء آخر ، سخني الزيت حتى يدخن ، اسكبيه على مسحوق الفلفل الحار ، اسكبي صلصة الصويا ، قلبي واسكبي مباشرة على سطح الطهي (dust يسكب الصلصة أولاً ، يبدو أن هناك القليل من السمسم)

طبخ مجرود جاهز