مكونات

 

البطلينوس الأبيض

 

700 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، بصل أخضر ، زنجبيل ، صلصة حارة ، نبيذ طهي ، فلفل حار ، 2 فلفل

 كيفية عمل المحار الحار 1 ضعي المحار الأبيض في الماء المالح لمدة ساعتين واتركيهما يغسلان

2 طهي وعاء من الماء ، ووضع المحار ، واختيار واحد من الفتحة

3 بعد التقاطه ، قم بريه وإزالة الرمل المتبقي

4 ضعي الزيت في قدر ، بصل مقلي ، زنجبيل وصلصة حارة

5 أضيفي المحار وقلبي ، أضيفي القليل من نبيذ الطبخ

6 أضيفي بعض الملح واقليه عدة مرات